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全世界最好的6款修道院精酿啤酒 修道院啤酒


全世界最好的6款修道院精酿啤酒 修道院啤酒

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修道院啤酒(世界上6种最好的修道院精酿啤酒)
比利时啤酒的酿造传统发展至今，啤酒的品种、风味、口感都达到了世界顶级水平 。同时影响着全世界精酿啤酒的发展 。其中比利时修道院酿造的啤酒是精细工艺的巅峰 。
今天，我要向你介绍六种来自比利时修道院的精酿啤酒 。
1.第一款啤酒来自比利时的特拉普斯特，也是我国众多工艺爱好者信息资源网所熟知的 。“智慧与美丽的四顶帽子”相信大家都不陌生 。接下来，我们将重点关注蓝帽子 。
2.泡沫细腻，入口微甜，伴有麦芽的焦香味 。在口中停留一段时间后，会隐约感觉到水果和酒精的酸甜味道，然后类似咖啡的味道传进来，再传出苦味，直到咽下去后喉咙里还有一丝苦味，而口腔里则充满了浓郁的果味和焦糖味 。
3.蓝帽是智美啤酒口味最重的，很多啤酒爱好者提到修道院啤酒一定要说智美蓝帽 。
罗斯福(罗什福尔)
1.罗斯福8号来自比利时的圣雷米圣母院修道院 。罗斯福8号的酒精含量达到9.2%Vol对于还不能接受10号的人来说，8号往往能带来更愉悦的口感 。与6号相比，它的味道层次丰富 。8号也是最能体现罗斯福历史传统的一个 。
2.8入口有明显的焦糖和巧克力味，但不会太浓郁掩盖后面会出现的酸梅味 。强调不同口味之间的过渡和层次，对口感的影响会弱于10号 。
3.在国内精酿啤酒爱好者中，罗斯福绝对是大多数人的最爱 。最受追捧的6号到8号入门级和罗斯福10号(上期介绍)，都是值得一试的精酿啤酒 。
一首诗
1.阿谢尔(阿诗寺)的黄金啤酒，阿诗八号，2001年上市 。它在一个瓶子里发酵了两次，没有过滤 。属于三联啤酒，酒精度8% ∨ O，这种啤酒有浓郁的小麦味，有成熟的香蕉味，让人联想到小麦啤酒 。阿诗八号深啤，焦糖坚果味十足 。
2.Ache| Blond8和Achel bruin8就像所有其他的特拉普啤酒一样，只用于修道院和慈善机构的日常维护 。
3.这款阿什金是典型的比利时修道院黄金啤酒，有浓郁可口的小麦味，比利时吉耐特有啤酒花的味道 。
4.低调的外表下隐藏着比利时修道院的纯正气息，有着浓浓的杀戮味道 。常作为当地的信息资源网，补充餐食 。一杯啤酒 。在国内可能不是特别有名，试一试也是不错的收获 。
奥瓦尔(奥瓦尔)
1.与其他寺院不同的是，奥威只有一款酒精度为6.2%ol的啤酒 。瓶子上的六边形标志代表了其特拉普修道院啤酒的身份 。Orval的logo乍一看像个鱼钩，其实是一条带圈的鳟鱼跃出水面 。
2.不同于内敛的传统风格，orval闻起来足够舒服，不是厚重的焦糖香气，也不是啤酒花带来的奔放的水果香气 。取而代之的是一种在啤酒中几乎感受不到的安静的花香，隐藏在浓烈的发酵味下 。两者结合，凸显出一种奇怪的味道 。
3.无论是复杂的香气，还是强烈的杀味带来的刺激，以及每个阶段干净利落的口感变化，都体现了Orva与其他修道院啤酒的区别 。
4.这种啤酒还有一个很有意思的特点 。在瓶内发酵两次，所以气泡很多，导致开瓶，必须喷，所以想尝试这款的朋友要慎重 。
西麦尔
1.Simel Double是来自特拉普修道院的精酿啤酒 。
2.入口是经典比利时酵母的发酵风味 。奶油般的酒体非常顺滑，深度烘焙的麦芽和烤面包的焦香味带来了轻微的苦味，其次是水果的味道，类似于花香，一种香料的味道，最后是轻微的焦糖甜味 。首先入口的是经典比利时酵母的发酵风味 。奶油般的酒体非常顺滑，深度烘焙的麦芽和烤面包的焦香味带来了轻微的苦味 。然后，是水果的味道，类似于花的香味，一种香料，最后是微微的焦糖甜味 。
3.这款酒香甜焦糖，前面有一些樱桃的酸味，最后是苦涩的啤酒花味 。中厚不腻 。
3.是规规矩矩的比利时双料，还是能感觉出来的 。口感丰富，苦甜平衡得很好 。适合工艺类玩家，值得一试 。
威斯特伐伦
1.12号西弗赖伦(West Freightlen)是一种“血统纯正”的比利时修道院啤酒 。12号，西弗赖泰伦，来自比利时圣西克斯图斯 。
2.久负盛名的西弗赖顿12号是开放后的典型修道院，但比传统的修道院更坚固 。倒入杯中后，褐色的酒体和丰富的泡沫真的很吸引人 。入口感觉顺滑，香气浓郁，焦糖的甜味直接占主导 。咽下去之后，有些苦涩又回来了，很快消失 。整体很均衡，可以说不出名 。
3.这款酒很平淡，连常见的酒标都没有 。使用的深棕色瓶身与Westmalle相同，瓶盖上只印有logo和简单的参数信息 。不过这确实是比利时修道院四料风格号称天下第一的传奇啤酒 。


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