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冰箱的正确使用方法和保养技巧吗？ 冰箱的使用方法


冰箱的正确使用方法和保养技巧吗？ 冰箱的使用方法

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冰箱怎么用(冰箱的正确使用和保养技巧？)
冰箱是现代家庭必备的电器之一 。为了倡导环保和绿色家居生活，边肖编写了一份全面的“如何使用和维护冰箱”，现在与您分享 。

一、第一次使用:
对照装箱单检查附件是否齐全 。详细阅读产品使用说明书，按照使用说明书的要求进行全面检查 。
检查电源电压是否符合要求 。冰箱信息资源网电源应为220v、50hz单相交流电源，正常运行时电压波动允许在187-242v之间；波动高或低都会影响压缩机的正常运行，甚至烧坏压缩机 。电压过高，电机线圈会因电流过大而烧坏；电压过低会使压缩机启动困难，造成频繁启动，烧坏电机 。
选择插孔时，应选择冰箱专用三孔插座，单独连接 。没有接地装置的用户应配备接地线 。设置接地线时，自来水、煤气管不应作为接地线，也不应接在电话线、避雷针上 。
检查无误后，让冰箱静置半小时，打开电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常 。如果噪音大，检查冰箱摆放是否平稳，各管道是否接触，并进行相应调整 。如果有很大的异常声音，应立即切断电源，并联系服务中心/人员进行处理 。
冰箱要放在合适的位置，要放在通风处，便于散热，从而增加冰箱的制冷量；一般冰箱与墙壁的距离不小于10cm 。
冰箱运回家后，先静置2-6小时再开机，以免发生故障 。停机后不要立即打开电源，等待5分钟以上，以免烧坏压缩机 。
将食物放入冰箱之前，先将冰箱运转一段时间，等待冰箱内温度降低，再将食物放入 。不要储存太多食物，尽量避免冰箱长时间满负荷运转 。

二、日常使用:
1.速冻保鲜
0℃ -3℃是食物细胞中的水冻结成最大冰晶的温度带 。食品从0℃降到-3℃的时间越短，食品的保鲜效果越好 。食物冷冻时，食物中的水分会形成最小的冰晶，不会刺破食物的细胞膜 。这样解冻时细胞组织液可以完整保存，减少营养成分的流失，使食物保持新鲜 。
2.食物存放时间不宜过长 。
冰箱保鲜食物主要采用降低温度的方法来抑制食物中微生物的繁殖，酶的催化作用，降低食物的氧化速度 。但低温并不能完全杀死微生物，阻止酶的催化和食物的氧化 。许多嗜冷微生物如假单胞菌属、黄杆菌属、不动杆菌属、志贺氏菌属、微囊藻属、少数酵母和酶能在0℃以下的低温环境中缓慢生长 。随着储存时间的延长，食物会变坏 。所以冰箱里存放的食物不要超过食物保存期 。

3.提高冰箱的抗菌保鲜效果 。
抗菌冰箱和普通冰箱一样，除了保存低温产品外，对放在里面的食物没有消毒作用 。但如果使用合理，冰箱的保鲜效果也是可以提高的 。
①冰箱要放在通风处，便于散热，从而增加冰箱的指挥能力 。一般要求冰箱与外围墙壁的距离不小于10cm 。
②冰箱里的食物要尽量新鲜干净，因为优质的食物微生物基数小，繁殖后可以减少微生物总数，不污染冰箱里存放的其他食物 。
③冷饮等直接进口食品应放在冷冻室上层，冷冻鱼、肉放在下层，防止交叉污染 。冷藏室的温度上低下高，所以鱼、肉等动物性食物要放在上面，水果、蔬菜放在下面(香蕉不要放在12℃以下的冷藏室)，鸡蛋、饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位” 。
④所有放入冰箱的食物都要有一定的包装(可以用保鲜膜覆盖) 。其作用是防止食物冻干、串味、相互污染，减少解冻次数 。
⑤需要冷冻的鱼和肉，要根据家庭一次性食用量的大小包装，避免大块食物多次解冻，影响其营养价值和新鲜度，还可以省电 。
⑥吃剩的食物最好先加热，冷却后再放入冰箱 。如果冷藏时间超过24小时，就要回锅彻底煮熟再吃 。
⑦普通冰箱要定期融化(自动除霜冰箱除外)擦洗，最好用二氧化氯消毒剂 。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃化合物，既能达到消毒的目的，又能去除冰箱内的异味 。

4.保留食物的营养成分 。
营养学家指出，食物的营养价值不仅在于其先天的生长因子，还在于其后天的保存环境 。与食物关系最密切的冰箱，会直接影响食物的营养价值 。比如，人们把新鲜无污染的蔬菜水果放在冰箱里 。如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，果蔬的营养价值就会迅速流失，生态食品也就失去了真正的意义 。那么冰箱如何才能最大限度的保留食物的营养成分呢？经过专家多年的研究和探索，得出食品保鲜必须具备温度、湿度、风向、气体状态、抗菌等生态指标 。


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