【年夜饭之团团圆圆 四喜丸子】
文章插图
四喜丸子：
原料：猪肉馅250克 ， 鸡蛋1个 ， 马蹄5个 ， 葱花少许 ， 油菜5棵 ， 白芝麻少许 ， 姜片2片 ， 玉米油足量 。
调料：盐1茶匙 ， 白胡椒粉1/2茶匙(3ml) ， 姜粉1/2茶匙(3ml) ， 生抽1汤匙(15ml) ， 蚝油1茶匙(5ml) ，
冰糖1茶匙(5ml) ， 香油1茶匙(15ml) 。
做法：
1、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀 。加入生抽、蚝油、香油混合 ， 加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲 。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打 。
2、办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好 。
文章插图
文章插图
3、取适量肉馅揉成团 ， 在两手之间来回适当摔打 ， 一来为了整形 ， 而来可以让肉馅更加紧致 。
4、锅中倒入足量的玉米油 ， 炸丸子的油温建议稍微高一些比较好 。
文章插图
文章插图
5、丸子炸制微黄变色即可 。
6、炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出 。
文章插图
文章插图
上一页12345678下一页
推荐阅读
- 年夜饭之高升排骨
- 重装win10之后只进入bios win10系统怎么进bios-开机按什么键进入bios-
- 朱之文|大衣哥新儿媳疑放弃当幼师，称上最后一天课，婚后职业引发猜测
- 孝庄之后是哪个皇太后?历史上的孝庄太后
- 朱之文|著名歌唱家大衣哥一大早就推着三轮车整理后院
- 麝香保心丸能长期吃吗
- 昆仑神宫|《鬼吹灯之昆仑神宫》已经定档，看完预告片后：我有点心寒！
- 肖战|肖战再战《如梦之梦》，传神的五号病人，能否再掀起抢票热潮？
- 狂飙|扫黑大剧《狂飙》阵容绝了！除张译之外，还有11位实力派强势参演
- 谈“头是太阳的相会”