文章插图
主料：羊蝎子（羊脊骨）500克、豆腐200克、白菜叶200克、胡萝卜100克
【红焖羊蝎子锅】调料：葱一棵、生姜1小块、香菜2棵、草果一个、干辣椒3个、香叶2片、小茴香5克、花椒5克、生抽ml、老抽10ml、盐适量、料酒10ml
最好再放点桂皮和白胡椒粒，家里没有桂皮了没放，我放的白胡椒粉
做法：
1、把羊蝎子洗净后后，放入锅中倒入凉水，大火煮开后，再煮3分钟左右，然后捞出用温水冲去羊蝎子上附着的浮沫，备用；
2、炒锅中倒入适量油，倒入所有香料小火煸炒出香味后，倒入羊蝎子翻炒2分钟出香味
3、锅内倒入可以没过肉的开水，大火烧开后，再次将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，倒入汤锅或者砂锅中盖上盖子炖1个小时；
4、然后将切成滚刀块的胡萝卜放入锅中，再放入适量的盐再炖20分钟；
5、然后将豆腐切成块，将白菜叶用手撕成块状，都放入羊蝎子锅中，再炖5分钟，撒上香菜关火即可 。
文章插图
推荐阅读
- 四羊方尊是什么朝代的?四羊方尊是哪个朝代制造的
- 手抓饼|“胖猴仔”重回吃播行业，烤羊肉吃手抓饼，却无人再反对
- 煮羊肉放什么香料
- 关婷娜|39岁关婷娜养羊驼当宠物！深夜穿睡衣喂萝卜，身材丰满富贵逼人
- 白色羊毛帽子正确清洗方法 白色羊毛帽子怎么清洗
- 炒烤羊肉
- 香草蒜香羊排
- 羊|这是个啥玩意？《羊了个羊》在微博爆火 大家都快疯了
- 关婷娜|关婷娜豪宅内喂羊驼！穿低领睡衣身材丰腴，皮肤白嫩表情太娇俏
- 游戏|小游戏《羊了个羊》登顶热搜 网友：第2关怎么过？