芝麻薄饼的做法烤箱 _烤箱制作

芝麻薄饼这种食品相信很多人都食用过，也是一种非常美味的食品，一般这种食品都是采用煎锅制作出来，不过现代生活当中很多人家中都是没有这种食品的制作工具的，不过使用烤箱也是可以代替的，而且制作出来的芝麻薄饼的味道也和传统制作出来的差不多。那么，芝麻薄饼的做法烤箱方式是什么?

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第一，芝麻薄饼的做法烤箱方式是什么?将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀，加入过筛的面粉和玉米淀粉，用手动打蛋器搅匀，加入黑芝麻和白芝麻，用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊，用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致。烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门，以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出。

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第二，面粉和白糖准备好;水可留一点加入，看看面粉的吸水性适当增减水的用量，将面活成面团;将面团等分为8个小面团，醒发2个小时;醒发好的面团擀开，加点芝麻与白糖，捏紧;重新擀成薄饼;热锅下油，将面饼放入，小火慢煎，两面均煎至金黄即可。面团活好之后，一定要醒发，醒发时可记得覆上保鲜膜，避免面团失水;天气热也可以将小面团沾点油放入保鲜袋放进冰箱冷藏醒发;擀面饼不好看也不用紧，煎好了剪小块再装盘，也就好看了。蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，

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【芝麻薄饼的做法烤箱】芝麻薄饼的做法烤箱方式是什么?有很多细密的小泡泡2:加入融化的黄油，搅拌均匀3:加入白芝麻搅拌均匀:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可5:取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中6:转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的，这样才会更脆哦)8:放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可