杨丞琳|杨丞琳说吃豆腐鱼是奢侈,而这款豆腐鱼被挖出其实是穷人吃的

杨丞琳|杨丞琳说吃豆腐鱼是奢侈,而这款豆腐鱼被挖出其实是穷人吃的

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【杨丞琳|杨丞琳说吃豆腐鱼是奢侈,而这款豆腐鱼被挖出其实是穷人吃的】杨丞琳|杨丞琳说吃豆腐鱼是奢侈,而这款豆腐鱼被挖出其实是穷人吃的

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杨丞琳|杨丞琳说吃豆腐鱼是奢侈,而这款豆腐鱼被挖出其实是穷人吃的

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近年来不少台湾艺人转往内地发展 , 公开言论也一一被检视 , 歌手杨丞琳就因一句「我是广东人」遭到部分台湾网友谩骂 , 而杨丞琳在节目上吃了一口「豆腐鱼」后 , 表示自己没吃过 , 更说在台湾吃海鲜奢侈 , 而这款「豆腐鱼」也被挖出其实是以前穷人吃的鱼 。

杨丞琳近日参加综艺节目《还有诗和远方》 , 在节目中指出「我在台北长大 , 但我是广东人」 , 短短两句话引发台湾网友热议 , 然而一波未平一波又起 , 杨丞琳在节目片段中吃了一口「炸豆腐鱼」后 , 表示好吃 , 但自己先前从未吃过 , 而旁边人也解释 , 「台湾没有豆腐鱼」 。

随后杨丞琳娓娓道来 , 「其实我在台湾没吃过什么海鲜 , 早年家里的经济压力也挺大的 , 其实吃海鲜是奢侈的在那」 , 再度引发热议 。 不过对许多台湾人而言 , 台湾四面环海 , 海鲜相当容易取得 , 价格也不算贵 , 因此对杨丞琳这番言论感到相当纳闷 。

而杨丞琳节目中说没吃过的「豆腐鱼」 , 其实就是「狗母鱼」 , 也叫做「龙头鱼」 , 在屏东东港也被称作「那个鱼」 , 学名为短臂龙头鱼或小鳍镰齿鱼 , 因为早期大家叫不出鱼的名称 , 久而久之 , 就将这款鱼称作「那个鱼」 。

而「狗母鱼」在台湾过去是穷人在吃的鱼 , 因为其多刺 , 经常被当作杂鱼 , 也会被做成鱼松、鱼丸、鱼酥等加工食品 。

台湾东森财经台节目《进击的台湾》 , 就曾到访台南湾里一间老字号小吃 , 其中「狗母鱼酥」更是老饕的最爱 , 顾客形容 , 狗母鱼酥吃起来像黑轮 , 又有一点麻糬的口感 , 相当软嫩弹牙 。

小吃店老板也指出 , 狗母鱼属于深海鱼 , 早期常常被拿来做成鱼丸等加工品 , 不过因为细刺多 , 处理起来也较费工费时 , 因此现在大部分的鱼丸都用旗鱼、虱目鱼作为原料 , 狗母鱼则较少 。


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