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千张结烧肉

健康知识千张结烧肉


千张结烧肉

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材料五花肉、千张结、青椒红椒、葱、老姜、老抽、生抽、料酒、冰糖粉、自制山楂粉
千张结烧肉

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做法:
1、五花肉洗净沥水 ， 姜切片 ， 青椒红椒切块 ， 葱切葱花 ， 锅中放一点油
【千张结烧肉】2、五花肉入锅小火煎
3、煎至表面微微焦黄
4、放冰糖粉 ， 拌炒上色
5、再放老抽生抽 ， 老抽：生抽=1:1.5 ， 拌炒上酱油色
6、放姜片
千张结烧肉

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7、放适量料酒 ， 加清水 ， 没过肉即可
9、放少许山楂粉 ， 大火煮开
10、煮上五分钟之后 ， 放入千张结 ， 稍稍拌匀 ， 大火煮开 ， 转小火
11、收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁
12、出锅前撒葱花即可
千张结烧肉

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