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农村常吃的40种 · 野菜，你吃过几种呢 野菜图片大全


农村常吃的40种 · 野菜，你吃过几种呢 野菜图片大全

文章插图
野菜绘本(农村常见的40种野菜，你吃过几个)
乡村很美，人杰地灵，自然资源丰富 。
独特的气候条件和自然环境
不仅孕育了许多珍贵的药材
还盛产野菜！
紫金牛的嫩根，到处都是野生洋葱，
蕨菜，香椿牙，荠菜的味道不错 。...
这些美味的野菜在农村随处可见 。
你吃了多少？
01
慈宝
又名多刺老芽、多刺老泡，主要生长在灌木丛和森林空 。看起来有点像香椿芽，但是比香椿芽大而且多刺~
02
普通念珠藻
又名黑木耳、地衣、地木耳、雷公藤、地软果、地瓜皮等 。，是真菌和藻类的结合，一般生长在阴暗潮湿的地方，黑黑的，有点像泡软的黑木耳 。
03
刹车的可食用嫩叶
俗称蕨菜，又名如意菜、龙头菜、猫爪菜；生长在湘西山区的野生蕨菜，无污染，无信息，真正的绿色 。
04
普兰特洋葱药草
多年生草本植物 。鳞茎细长，有锤状旋转的信息资源网和红色小鳞片膜 。树叶冬天生长，夏天枯萎 。
05
皇冠雏菊
现在超市都有卖，而且是火锅吃，味道都没有了！
06
洋河
07
折叠耳根
这曾经是野生的，田野里有很多 。现在很多人种都是用辣椒和酱油拌的，估计大家都吃过 。
08
香椿芽
又名香椿峰，家里的房子里有很多香椿树 。花蕾可以摘下来炸着吃 。这是经典的炒鸡蛋 。
09
花椒芽
处于萌芽期的花椒嫩芽叶鲜艳翠绿，是芽菜中的珍品 。裹着面粉炸，好吃又脆 。
10
中国锦葵
富含维生素c 。生长于沟渠或山坡旁的草丛中 。
11
水芹菜
12
柴胡
常生长在沙草信息资源网或阳坡疏林中 。用来煲汤，炒菜 。味道好极了！
13
何首乌
又名何首乌、紫黑藤、何首乌等 。一种美味的野菜，还可以入药！
14
白毛藤
15
车前草
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蒲公英
枝叶中含有胆碱、氨基酸和多种微量元素 。出生于山野和田坎之间 。
17
马齿苋
又名马齿苋、长寿菜 。一般为红褐色，叶厚，长倒卵形，因形似马牙而得名 。
18
苦味蔬菜
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紫色卷心菜
别名长牡蛎，叶子顶部绿色，底部紫色，两侧无毛，营养丰富 。
20
灰色蔬菜
21
野豌豆
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艾叶
小时候经常摘，路边到处都是 。在农村，每逢端午节，家家户户都会吃粽子，这是一种很好的草药 。晒干后，我把鸡蛋放进去做汤 。
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荠菜
又称为保健草、稻根草、地菜、鸡草、地米菜、水门菜、紫菜等 。它是人们喜欢的一种食用野菜 。
24
鸭脚
一种生长在山里的野菜，因其叶子的每一枝都是三瓣的形状，有的像鸭子的脚，故有此名 。
25
山竹笋
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野生竹笋
天冷的时候，长辈们喜欢扛着锄头上山 。当他们挖出几个冬笋时，它们都是热的！鲜冬笋炒肉 。味道好极了！
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魔芋
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栀子
闻起来很香，还会做饭 。可能小一点的已经很多年没吃东西了 。毛竹是一种传统中药 。记得老人经常摘下来晒干做药 。过年结束的时候拿来当“十井坝子”，不过当时也没怎么在意 。
29
很好吃 。从山上摘下来当菜吃 。很好吃 。......
30
杨雀花
31
冷杉真菌
又名松乳菇、松茸，生于夏秋两季的松林中 。食用美味，是野生菌中的极品 。
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蘑菇
菇肉厚、肥、瘦、白，吃起来鲜、甜、香、脆 。鸡枞的吃法有很多种 。可以作为单菜，也可以搭配蔬菜、鱼类和各种美食 。可炒、煎、腌、炸、拌、炖、烤、焖、蒸或做成汤 。它的味道很清新，是菌中最高的 。
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刷状细菌
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牛肝菌
牛肝菌因肉质多，与牛肝极为相似而得名 。是一种稀有的野生食用菌，是“四大菌王”之一 。主要有白色、黄色和黑色牛肝菌 。
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青冈属
一般指松茸，被称为“菌中之王” 。它具有独特而浓郁的香味，是世界上稀有珍贵的天然药用真菌，是国家二级濒危物种 。
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牛奶细菌
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鸡油菌
因其全身呈黄色，晶莹剔透，形似鸡油，故得名，无毒 。
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白灵菇
39
伞菌
又名牛肚，美味羊肚菌 。食用美味，是优良的食用菌 。


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