夏天什么水杯泡茶最好用 夏天什么水杯泡茶最好


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1、陶土杯 。最负盛名的紫砂壶是陶器的一种 , 成陶火温在1000~1200°C , 质地密 , 既不渗漏 , 又有肉眼看不见的气孔 , 能吸附茶汁 , 蕴蓄茶味 , 且传热缓慢不致烫手 , 即使冷热骤变 , 也不致破裂;用紫砂壶泡茶 , 香味醇和保温性好无熟汤味 , 能保茶真髓 , 一般认为用来泡台湾的乌龙茶 , 铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。
2、瓷器杯 。无吸水性 , 音清而韵长 , 瓷器以白为贵 , 约1300度C左右烧成 , 能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应 , 泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧 , 适合用来冲泡轻发酵、重香气 , 如文山包种茶 。
【夏天什么水杯泡茶最好用 夏天什么水杯泡茶最好】3、玻璃杯 。质地透明、传热快、不透气 , 以玻璃杯泡茶 , 茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手 , 但价廉物美 。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶 , 杯中轻雾飘渺 , 茶芽朵朵、亭亭玉立 , 或旗枪交错、上下浮沈 , 赏心悦目别有风趣 。


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