文章插图
材料：羊小排，红葱（就是表皮呈紫红色的洋葱），红辣椒1个
【红葱烧羊排】做法：1.羊排斩成小段洗净，飞水；红葱切块；红辣椒切丁，葱姜切末 。
2.锅中放油烧热，放入姜葱末、红辣椒丁炒香 。
3.倒入羊排，翻炒，加酱油 。
4.加水，要没过羊排，加红葱、盐，大火烧开后转小火烧熟入味 。最后加鸡精、用水淀粉勾芡，淋入香油即可 。
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