文章插图
配料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克 。
特色:汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩 。
做法:
1、 将狗肉放入清水中浸泡一天 。
2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用 。
3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里 。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分 。
【红烧狗肉】4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可 。
推荐阅读
- 护士/护理人员的完整简历范文 护士简历范文
- |职场中有哪些常见的套路?
- 提前批有哪些大学和专业? 提前批学校
- 养狗好处vs养狗坏处 养宠物的利弊
- 幼儿园中班计划精华篇 中班班务计划
- 演讲稿:好习惯成就大未来 好习惯伴我成长演讲稿
- 中学生原创科幻作文?梦回唐朝 梦回唐朝作文
- 配音|余生,做一个能扛事的成年人
- 穿衣搭配|要想升职加薪,老实人形象要不得!!!
- 民间故事之龙女拜观音 龙女拜观音