八宝粥是很多人都非常爱喝的一种粥品 , 这种粥在喝起来的时候口感上面就会变得更加丰富 , 正是因为如此才会使得小孩子们非常喜欢去喝的 , 不过八宝粥的配方和做法上面也是有一些讲究的 , 所以说最好是选择最新鲜的食材 , 这样的话在做出来的时候更加好吃的 , 口感上面变得更加好的 。
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八宝粥(1碗)
热量:108卡、脂肪:-------、蛋白质:2.5公克、醣类:24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜 。糯米与绿豆洗净泡水2小时 。
倒掉小红豆与大红豆之浸水 , 另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中 , 外锅加5杯水蒸煮 。
电饭锅开关跳起5分钟后 , 打开电锅盖 , 搅拌均匀 , 即是芬芳营养的八宝粥 。
加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做 , 每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份) 。小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯(100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙 。
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做法三
【材料】:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克 。
【制作方法】:
1.将红枣用温水泡过 , 冲洗干净 。将糯米洗净 , 泡0.5小时 , 将红绿果脯切碎;京糕切成丁 。
【八宝粥的配料与做法】2.取清洁锅 , 放入红枣、糯米 , 加水2500克 , 用旺火煮20分钟 , 见糯米发粘时 , 改用小火熬煮 。煮至米汤稠浓起韧 , 米粒开花 , 将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成 。
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做法四
【材料】:全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子 , 有时加一些菠菜根 。
【做法】:高压锅烧开20分钟后焖1小时 , 早上和晚上各吃一小碗 。
做法五
【材料】:粳米250克 , 猪油150克 , 芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克 , 黄豆12克 , 精盐5克、味精、香料各2克 。
【制作方法】:
1.将黄豆、蚕豆洗净 , 用清水浸泡半天 , 芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝
3. 将大米洗净后放入锅中 , 加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸 , 然后换小火焖烧一个半小时 , 加精盐即可 。
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