中国药酒极简史药酒是哪个朝代之后出现的( 二 ) _小知识

文章插图
孙思邈画像。图源：网络
但是关于药酒，《千金方》更主要的价值在于，孙思邈对于酒和酒剂的毒副作用有了更加清楚的认识。他以为酒性酷热，长时光大批酗酒会损害脏腑。
从这句话中可以看出，当时的人已经开端意识到了酗酒的伤害。因此，当时的医者还研制了很多对应的解酒方剂，如治饮酒头痛方、治饮酒中毒方、治酒醉不醒方等等。
到宋元时代，药酒已经不再局限于通过浸渍药物能力得到药酒，以药入曲的办法开端风行。单在朱翼中所著的《北山酒经》中就记录有13种药曲，如香桂曲、瑶泉曲等。

文章插图
《北山酒经》影印版。图源：网络
并且在这一时代，除了药酒的治病疗疾作用之外，宋人也开端愈发地看重药酒的养身延年、美容保健的作用。
元代建都北京之后，更是成为了名酒汇聚的中心。各种名酒随着往来的商客而来，羌族的枸杞酒、地黄酒，大漠南北的鹿角酒、羊羔酒，东北各族的松节酒、松根酒，南方的五加皮酒、茯苓酒等等，可谓异彩纷呈。
到明清的时候，有养生保健作用的药酒得到了进一步的发展。在明代宫廷内名噪金殿的“满殿香”就是用白术、白檀香等各种药物，以及糯米粉等酿制而成的。

文章插图
桂花酒。图源：网络
如果解释宫里最风行的是“满殿香”，那么清宫里最风行的应当就要属“夜合枝酒”了，夜合枝就是合欢树枝。这种药酒中的酿制进程中，不仅用了合欢树的树枝之外，还用了柏枝、槐枝、桑枝等其他树枝。
除了各种树枝以外，清朝的士人也非常偏爱各种花果所酿的露酒，玫瑰露、山楂露、莲斑白等，以为这些露酒有“保元固本，益寿延龄”的功用。

文章插图
合欢花。图源：花瓣@萌了个豆
看到这里，我们不难发明，到清朝的时候，大家所以为的药酒已经不再局限于用药材酿制或泡制的酒，花果酒也成为了大家的心头好。
我国酿制药酒的历史源远流长，大大推进了我国中医的发展。其进程中有过极高的造诣，也走过弯路，但是不可否定的是，中国的医者一直在用尽所有的方法拯救性命。

文章插图
中国古代名医——有什么就用什么，能怎样去拯救性命就怎样去拯救性命。
最后，还须要说一句的是。虽然药酒是我国古代医学不可分割的一部分，但是用蛇、穿山甲等野活泼物来泡药酒是真的不倡导的。且不说，饮用这些野味药酒是不是真的有益人体健康，单就这些野活泼物身上可能携带的细菌和病毒来说，就是人类所不能抵御的。
日前，全国人大常委会已经通过了关于全面制止非法野活泼物交易、铲除滥食野活泼物陋习、切实保障人民群众性命健康安全的决议，确立了全面制止食用野活泼物的制度。信任未来会有更多的人意识到食用野活泼物，饮用野味药酒的伤害。