正确泡腐竹的方法 凉拌腐竹的做法
凉拌腐竹的做法（准确泡腐竹的办法）
腐竹，大家都知道是一种具有传统工艺的豆制品，养分价值高、易于保留、食用便利，深受国内外花费者的青睐 。而且吃法非常的多变易搭配，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之幽香爽口，荤、素食别有风味 。
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今天为大家分享一个，凉拌腐竹的家常做法，简资源网单便利又能弥补钙质，还具备清热润肺、止咳消痰的作用，爱好的朋友赶紧学习一下资源网吧 。
【凉拌腐竹】
1.腐竹一把用凉水泡几个小时，泡软后，控去水分，斜切成段 。放在盘中备用 。
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2.青椒半个，切成细丝 。红椒半个，也切成细丝资源网，大葱白也切成细丝 。有红有绿有白，这样搭配色彩好看一点 。
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3.锅里烧水 。在水沸而不腾的时候，倒入腐竹，焯水十秒钟就可以倒出，然后用清水冲刷冲凉 。
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4.盆里倒入食盐2克，味精1克，白糖2克，再参加生抽5克，芝麻油3克，辣椒红油5克，陈醋5克，先搅拌化开调料 。
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再倒入腐竹，翻几下，把调料翻匀 。
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5.再放入青椒丝、红椒丝、葱丝，颠盆翻匀后就可以装盘，最后再撒上香菜 。
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好了这道养分又好吃的家常菜就做好了，爱好的朋友有空赶紧试一下吧 。
小技能：
1.泡腐竹的时候必定要用凉水泡1个小时，用热水会泡得外烂内硬,口感太差 。
2.腐竹焯水的时候，水温不能超过95度，焯水时光不要超过10秒钟 。
我是阿飞，感激大家对第一美食的支撑，我们每天都有几道家常菜供大家参考，爱好做饭的朋友别忘却点关注，阿飞谢谢大家观看 。
【正确泡腐竹的方法 凉拌腐竹的做法】
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