医学专家发现在可能引发癌症的因素中，饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到20%~40% 。而以往刊登在一本杂志上的一份报告显示，调整饮食可降低患癌风险 。可见，癌症与饮食息息相关，尤其与下面十个字关系密切 。
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癌细胞最偏爱的十个字：烫、咸、腌、油
【饮食远离十个字，癌细胞永远被隔离！】糖 。有人说糖会“滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关 。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险 。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一 。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险 。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克 。
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