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【笋豆牛肉的做法】材料：牛肉 ， 玉米笋 ， 荷兰豆 ， 红椒 ， 葱姜末、料酒 ， 淀粉、盐 ， 蚝油
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做法：
1、牛肉切片加点盐或酱油、葱姜末、料酒、淀粉、花生油腌十五分钟以上备用；
2、玉米笋、荷兰豆、红椒用开水加点盐、油焯过出锅备用；
3、热油锅将牛肉片略炒（八分熟） ， 加入蚝油一大勺 ， 焯好的玉米笋、荷兰豆、红椒 ， 一小勺料酒、快速翻炒均匀即可 。
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