山药蛋的吃法 _制作方法

【山药蛋的吃法】山药蛋这种食物就是山药的种子，它的外形是非常不规则的，大多都是为圆形，它的使用价值以及药用价值和山药是基本相同的，可以提高人体的消化功能，同时也可以预防以及基本的发生，比如糖尿病等等，长期食用还可以达到预防衰老的效果，不过吃法却非常的多样，那么山药蛋的吃法有哪些?

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第一，山药蛋的吃法有哪些?盐水山药蛋。山药蛋可以做成盐水山药蛋以后供人们食用，制作时可以把山药蛋清洗干净放在锅中加入适量清水与食用盐，再放入少量的花椒与八角，一起开火煮制，煮开以后再煮十几分钟锅中的山药蛋就能熟透，这时把它取出以后去掉水分，降温以后直接吃就可以。

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第二，孜然山药蛋。做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。