红枣在成熟后会掉在树下 ， 这时有很多红枣就会腐坏 ， 在没来得及食用的时候就被浪费了 ， 所以人们有时会在红枣还是青枣的时候就把它摘下来 ， 这样就可以避免掉浪费 ， 摘下来的青枣会晾干 ， 这时它就会变成干红枣 ， 那么青枣怎样制成干红枣呢？下面快来和小编一起了解一下吧 。
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青枣变红枣的普通办法是：
1、把半红半青的枣经过晾晒 ， 大多是晾在屋顶 ， 因为一般院里种树 ， 房顶既阴凉又透风 ， 很快枣就晾好变红了 。2、把半青半红的枣用酒浸泡后密封起来 ， 半个月后枣也会变红 ， 这样的枣叫醉枣 。
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二、下面两种方法是不法商贩惯用的：
1、把枣用水煮 ， 煮熟了用硫磺熏制一下 ， 这样的大枣不爱烂、色相外皮都完好 ， 但是吃着担心！
2、最担心的还是这种方法 ， 20分钟就可让枣变红 ， 这样的枣吃了对身体危害更大！青枣经加了糖精钠和甜蜜素的水泡 ， 枣的外相好 ， 口感更好 。但是能致癌！
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所以 ， 食物还是吃纯天然的 ， 营养又安全！
【青枣怎样制成干红枣】
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