老年人吃些莲子可以养生安神 。民间相传古时有一位夫人 ， 因失眠日久而求治于一个道姑 ， 道姑随手一指水中荷花 ， 称那形如睡莲 ， 可治不眠之症 。于是 ， 失眠者在荷花中找到莲蓬 ， 剥出莲子食之 ， 终得安睡 。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤 ， 便是指福建建宁县出产的莲子 ， 在当时是贡品 。
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莲子是食品也是药品 ， 产于温暖地区的湖塘中 ， 产于湖南称湘莲 ， 产于江苏称湖莲 。莲须为莲花中的花蕊 ， 可补肾清心、止血固精 。荷叶为莲的叶片 ， 可清热利湿、止血凉血 ， 现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用 。莲房是莲子的花托 ， 有消瘀止血作用 。
莲子心是莲子中的青嫩胚芽 ， 性味苦寒 ， 可清心退热 。藕节是莲的地下茎的莲子是莲的成熟种仁 ， 归脾、肾、心经 ， 有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用 。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症 ， 多吃莲子是有益的 。《本经》称莲子“主补中 ， 养神 ， 益气力” 。《本草拾遗》称莲子“令发黑 ， 不老” 。《本草纲目》称莲子“固精气 ， 强筋骨 ， 补虚损” 。节 ， 有收敛止血功能 ， 又兼能化瘀 ， 是常用的治疗吐血、咯血的药物 。
莲子的生命力极强 ， 据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽 ， 具有长盛不衰的气势 ， 引发了不少人们对多食莲子益寿延年的遐想 。
【莲子心的功效与作用 莲子可以养生安神】现代研究证明 ， 莲子除含有多种维生素、微量元素外 ， 还含有荷叶碱、金丝草甙等物质 ， 对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效 。动物实验发现 ， 莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高 ， 莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用 ， 又可提高某些酶的活力 ， 具有一定的抗衰老作用 。
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