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痛风饮食 痛风患者的饮食指导

健康知识痛风饮食低热量

痛风为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少而致血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病 。其临床特点为高尿酸血症伴特征性反复发作的急性关节炎、痛风石形成、通风石性慢性关节炎和关节畸形、功能障碍，常累及肾脏引起痛风性肾病和（或）尿酸性肾结石形成 。痛风在欧洲和北美是一种常见病，随着经济的发展，食物中的蛋白质增高，我国痛风的患病率亦日益增加 。为了早日康复，预防复发，提高生活质量，痛风患者应坚持科学的饮食原则，即低嘌呤、低脂肪、低热量、低盐和多饮水，以减少尿酸的合成，促进尿酸排出 。

痛风饮食 痛风患者的饮食指导

文章插图
1、低热量：痛风患者常伴有代谢综合征，要控制能量摄入，防止超重或肥胖 。充足的碳水化合物可防止组织分解及产生大量的酸性物质 。蛋白质供给应尽量选用牛奶或鸡蛋，少用肉类、鱼类和禽类 。
2、低嘌呤：痛风患者应长期控制嘌呤的摄入，不吃或少吃含嘌呤食物，如动物内脏、家禽、海鲜、花生、豆类、菠菜、芦笋、蘑菇、麦片、面包等 。啤酒含有大量的嘌呤，可使血中的尿酸浓度升高 。故应禁酒 。3、低脂肪：脂肪具有抑制尿酸排出的作用，应限制摄入，每天油脂应控制在25克左右，以植物油为主 。
4、低盐：痛风患者多伴有高血压、高脂血症，应限制钠盐，每天应限制在2-5克以内 。
5、多饮水：每日饮水量应大于2000毫升，有助于尿酸的排除 。
6、多食碱性食物：痛风患者应多食蔬菜、水果 。因蔬菜、水果是碱性食物可促进体内沉积的尿酸盐溶解和排出 。如西瓜、冬瓜 。
【痛风饮食 痛风患者的饮食指导】7、碱化尿液：除多饮水促进尿酸排除外，可服用小苏打将尿液维持在弱碱性（PH值在6.2-6.8以上），平时亦可摄取牛奶、马铃薯、柑橘等碱化尿液 。


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