中国十大特色小吃排行榜 中国名小吃
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中华名小吃(中国十大特色小吃)中国各地都有自己的经典小吃，从古至今都有，或者流传下来，或者是现代人发明的 。无论如何，在中国几千年的发展历程中，特色小吃不断涌现 。现在，让我们简单地列出最受欢迎的小吃 。
1.麻辣烫
麻辣烫发源于长江之滨 。起初，船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法 。从四川宜宾到三峡巫山，因为水流湍急，他们就在江边捡了几块石头，支起瓦罐锅，舀了几勺河水，卷了干柴生火，锅里加了菜，没有菜就就地取材，拔了些野菜，放进海椒、花椒等调料，煮着吃 。吃了之后，味道很好，他们可以满足了 。方便烹饪习俗之后是河边 。这就是麻辣烫的由来 。后来码头上的小贩看到这种烫法有利可图，就把自己的菜和炉子改装了一下，放在载重的两头，边走边喊 。在河边的桥上卖劳力的朋友们围着负载乐此不疲 。麻辣烫渐渐从河里上岸 。重庆的餐馆把这种吃法放到店里，麻辣烫就开始发展了 。目前，麻辣烫因其方便、自助、快捷而迅速红遍大江南北，成为一种大众化的饮食 。
2.牛杂
牛杂的由来是这样的:相传古时候有个国王在先农坛耕作祭祀农神时，突然下起了大雨 。看到当地人民的饥饿，国王立即下令宰杀这些牛，并将它们的牛肉、牛肚、心脏、肝脏、百叶帘和肠子放入锅中 。人吃完很好吃，味道很好 。至今流传于山东齐鲁 。牛杂流传至今，西关牛杂最好吃 。都说“广州菜天下第一，西关牛杂广州第一” 。西关牛杂一直以肉美、汤鲜、味美、色好著称 。
3.关东煮
关东煮是将鱼丸和用竹签串起来的肉丸放在精心准备的汤中煮熟，然后放入汤杯中食用 。它们有诱人的香味和独特细腻的味道 。吃了之后味道鲜美，回味悠长 。如果你不能停止品尝他们一次，你一定会成为回头客 。顾客一般消费在5-8元左右 。早上早餐可以吃几串关东煮，一碗汤，是女性和上班族的最爱 。
4.鸭血粉丝
金陵鸭血粉丝汤至今仍是百年秦淮金陵最著名的小吃(又称金陵小吃) 。当你倚着爱人，或携妻带眷，或与同事风尘仆仆，来到绿意环绕的名地，坐在百年秦淮金陵小吃的名店，独具特色的小厨房干坤会扑向你:鸭血切成细丁，鸭胗 。先在煮好的鸭汤中加入鸭肫、鸭肠，煮至汤沸成花状，再加入鸭肝、鸭血、粉条、小块豆腐、姜汁、少许榨菜、几滴白醋、料酒，然后放入调料包，大火煮几分钟；将锅放入大汤碗中，撒上切好的小葱、香菜、胡椒粉，轻轻搅拌，热气升腾，香气会像小龙一样在小厨房里游走 。
5.麻辣香锅
麻辣香锅源于重庆缙云山的土家风味，是当地人的普遍做法 。采用优质原料，精心配制，原料上乘，配方独特，传承传统火锅、川味火锅、麻辣菜肴，集麻、辣、鲜、香于一身，具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味长、气味香的特点！据说当地人平时喜欢用各种调料炒一大锅菜，每当有重要客人时，就会在平时吃的大锅菜里加入肉类、海鲜等名贵食物招待客人 。
6.七品焖锅
七大炖品，积累了200多年的经验 。火锅曾经风靡大江南北，因其爽口、美味、选择简单而深受人们喜爱 。但是相比火锅，焖锅有很多优势 。焖锅的酱料都在锅里，而且是煮熟的，彻底解腻，而火锅的调料大多在碗里，达不到这种好吃的效果；火锅可以吃而焖锅可以先炖，再涮，再上主食 。信息资源网上可以吃一锅三餐，口味不一样 。用火烧火锅，用电炖锅，炖锅比火锅更干净环保；火锅麻烦，点火，熄火，点火，不是火大就是火小，反复操作不方便 。不过焖锅的耗电大多和火力有关，火力都在按钮上，随心所欲操作 。火锅时间长，满足不了现代生活节奏 。饿的时候从来不煮，而焖锅瞬间就能煮好 。你想吃就吃吧 。
7.马铃薯粉
土豆粉是以优质的土豆面条、营养丰富的优质菜肴、川菜的特色食材为原料，以汤料炖制而成 。其风味独特，醇香诱人，滑嫩爽口 。特别适合年轻时尚的人群，是目前市场上比较受欢迎的零食 。
8.烟台蝎子
相传一百多年前，门氏兄弟俩来到烟台干粉条 。有一次，他们刚做好粉丝 。阴天的时候粉条干不了，粉条会酸 。情急之下，门氏兄弟请村民们把粉丝放在油里炸，拌上大蒜 。吃了之后都说好吃好喝 。于是他帮男人兄弟们支起锅来煎粉胚卖 。人们说它很好吃，但是没有人能说出这种食物的名字 。其中一位智者以为这个产品是门氏兄弟创造的，放在油里炸过之后，脱口而出叫“焖子” 。
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