海蜇有什么营养价值？海蜇是什么 _小知识

海蜇是什么（海蜇有什么养分价值？）海蜇是一种水产品，内陆人很少食用。海蜇的养分全面，富含多种维生素和矿物资，对身材的赞助非常大。那么，海蜇有哪些养分价值呢？
1、清肺清肠
海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有增进上皮形成、扩大血管、下降血压、消痰散气、润肠消积等功效，同时还能清肠胃，保障身材健康。从事理发、纺织、食粮加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身材健康。
2、补碘
海蜇含有人体须要的多种养分成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是保持人体甲状腺正常功效所必须的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。资源网
3、增长免疫
海蜇的养分成分种类较为丰硕，含有多种养分素，包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维资源网生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等。能增长人体的免疫力，对于抵御疾病有很好的作用。

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凉拌海蜇
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4、预防癌症
所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有必定功用；也可预防肿瘤的产生，克制癌细胞的生长；同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗作用。
海蜇的做法
1、凉拌海蜇
原料：海蜇100克，黄瓜丝、开洋（虾仁干）末，香菜适量。
做法：将海蜇切丝，配以黄瓜丝、开洋末、香菜段，放适量精盐、白糖、芝麻油、醋拌匀。佐餐食用。
功用：清热开胃，润肺生津。合适肺结核阴虚内热的帮助食疗。
2、海蜇拌菠菜
原料：海蜇皮100克，菠菜100克，香油、盐、味精适量。
做法：海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将用开水焯过的菠菜与海蜇丝加调料同拌即可。佐餐食用。
功用：平肝潜阳，合适高血压阴虚阳亢患者的帮助食疗。
3、海蜇膏
原料：海蜇皮、大枣各500克、红糖200克。
做法：将以上材质文火浓煎成膏。
功用：补中暖胃，合适用资源网于胃溃疡的帮助治疗。