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酱爆肥肠猪大肠一直很美味，很喜欢吃，先把猪大肠卤熟，然后放入青椒等配料，在锅中爆炒，重口味的菜肴就完成了，这道酱爆肥肠，开胃下饭 。
【酱爆肥肠】主料：
猪大肠(卤)200克
辅料：
杭椒50克 姜1块 豆瓣酱1汤匙 蒜4瓣 植物油2汤匙
做法：
1.准备食材：卤大肠切段，青红杭椒切小段，姜蒜改刀切片
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2.锅烧热，放油，爆香姜和蒜
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