佛山顺德始创双皮奶的广东老字号顺德双皮奶老字号 _小知识

顺德双皮奶老字号（佛山顺德始创双皮奶的广东老字号）一家佛山顺德始创双皮奶的广东老字号。前身可以追溯可上世纪五十年代，中间曾经中止，后自上世纪七十年代末重新开业至今。从最早的只经营双皮奶、炖鸡蛋、牛乳等两三种甜品，到现在甜品饮品小食不下百种，分店也越开越多。在广州，一提到双皮奶，当地人也会推举他家。有机遇去了还算比拟老的店，顺德的东乐路店，吃了招牌的双皮奶、姜撞奶，还吃了其他的甜品，芝麻杏仁糊、芒果绵绵冰，以及几款小食，火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生酱西多士、煎饺等，整体感到，经典款的甜品虽然没有特殊的惊艳，实在是那段时光，吃了不少家同类的甜品店，但还是挺不错，其他的随意吃吃就好。
还是去年清明前后陪老妈去广州的时候去的，去的那天正好赶上清明假期，哪里人都特殊多。原来是想去顺德有名的清晖园转一转，然后再去旁边的老字号甜品的老本店吃个甜品，但清晖园游人实在是太多了，也停不下车，只能算了。然后改去远一些的顺峰山公园，之后选择资源网了他家，也算是开了有年头的老店了。
店在顺德东乐路德富大厦的底商，店面朝外，算是临街，在街面上就可以看到他家。是开车去的，所在大厦有收费停车场。
门脸是独立店铺，不花哨不招摇，有些古朴的作风，有种老店的厚重感。店里不算小，环境还比拟讲求，有种古色古香的味道，我们是大概下午五点来钟去的，店里生意真好，坐的满满的。
吃的方面，我们人比拟多，点了不少，有双皮奶、莲子双皮奶、姜撞奶、芝麻杏仁糊、芒果绵绵冰、火腿蛋三文治、白雪牛奶卷、花生酱西多士、煎饺等，感到还是经典款的甜品比拟好吃，小食都比拟中规中矩。
服务方面，他家是客人在座位上找服务生点餐下单，然后服务生会把甜品送到客人的座位上。店里客人很多，服务生不多，下单找服务生会有些难，但上餐还是有必定的速度的。总的来讲，是家经典款甜品挺不错的老字号，去顺德的话，不妨去尝尝。

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▌双皮奶 ▌
有冷热两种，要热的。卖相中规中矩，吃起来有必定的厚度，是温的，有充盈的奶味，甜度适中。可能本身对双皮奶不是很有爱，在广州那段时光，也吃了不少家甜品店的双皮奶，虽然他家是仁信顺德的正宗老店，双皮奶也挺好吃，但并没有特殊惊艳的感到，感到所有热的双皮奶都差不多。

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▌姜撞奶 ▌
也是要的热的。不是上桌才做的，是后厨做好了上桌的。卖相较双皮奶要细腻一些，吃起来，口感软滑一些，姜味显著，还带着姜味的辣感，热热的，我是很爱好。但一起去的老人，觉的这个姜撞奶太辣了一些。

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▌芝麻杏仁糊 ▌
一样要的热的，卖相比拟粗犷，没有什么造型的，就两样糊重叠在一起的，下面和资源网外面是黑芝麻糊，上面和中间是杏仁糊。黑芝麻糊并不是很细腻，还略带渣渣的口感，倒是很香，有浓浓的黑芝麻香味。杏仁糊做的很细腻，用的是小白心型的那种杏仁，杏仁味很浓，我还是吃不了这种杏仁的味。但家里老人都很爱好这款甜品，口味上有很大的差别。