三文鱼的10种新吃法 三文鱼的吃法( 二 )
超下饭的姜葱三文鱼
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用料 三文鱼 1片 葱姜蒜 适量干 花椒粒 少许 蚝油酱油盐糖 适量
超下饭的姜葱三文鱼的做法
- 姜料酒资源网少许盐白胡椒粉腌制一会 ， 十五分钟就可以 ， 鱼很吸盐味 ， 所以要少放！少放！少放 ， 手指捏一搓就行 ， 一会还有酱汁 。
- 蒜葱都切好备用
- 先把花椒丢到油里爆香 ， 再把切成小块的三文鱼放入煎至表面金黄
- 酱油+蚝油+一小勺料酒+两汤匙糖+两勺水 ， 参加切好的葱蒜调成酱汁 。
- 倒入煎好的三文鱼 ， 闷5分钟 ， 等到汤汁粘稠就可以起锅了 。
柠汁黑椒三文鱼
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用料 黑椒汁 三文鱼 400克 香葱 1根 番茄酱 白砂糖 柠檬 1/2个
柠汁黑椒三文鱼的做法
- 将三文鱼切块,平底锅放少量油,将三文鱼放入锅中煎制.
- 翻面.煎至每面金黄,捞出,沥干油份,备用.
- 另起一锅,锅内放入适量油,待油热,参加黑椒酱,番茄酱和白砂糖.
- 熬至均匀的酱汁
- 将煎好的三文鱼放入酱汁中.
- 使酱汁均匀的裹在三文鱼表面,挤上柠檬汁.香葱切葱花,将葱花撒在三文鱼表面即可
三文鱼焗西兰花
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【三文鱼的10种新吃法 三文鱼的吃法】
用料 三文鱼 200g 西兰花 1朵 黑胡椒 3茶匙 海盐 2茶匙 柠檬 半只鸡汁 淡奶油 适量 帕玛森芝士 适量 橄榄油 适量
三文鱼焗西兰花的做法
- 三文鱼腌制片刻
- 西兰花煮3分钟
- 层层摆盘 ， 200度烤20分钟
芝士焗三文鱼
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用料 三文鱼 盐 橄榄油 马苏里拉芝士 西兰花 洋葱 胡萝卜 柠檬汁 牛油果
芝士焗三文鱼的做法
- 预备重要材质 。三文鱼可以拿整块的 。我这个是超市阿姨切好的 。
- 三文鱼抹上橄榄油、盐、柠檬汁 。放在锡纸内 ， 锡纸两边打结 ， 做成糖果碗状 。
- 预备其他配菜 。洋葱、胡萝卜、西兰花切粒 ， 混杂橄榄油、盐 ， 拌匀 。胡萝卜最后提前过水 ， 比拟难熟 ， 或者不放 。还有一个办法就是这些配菜提前炒一下 。如果用意面酱或者番茄酱炒味道更好 。
- 在三文鱼上铺马苏里拉芝士碎 。资源网
- 盖上一半配菜 ， 铺上马苏里拉芝士碎 。芝士碎不要放少了 ， 放少了没拉丝的感到 。
- 再盖上剩下配菜 ， 铺上马苏里拉芝士碎 。
- 将锡纸封口盖好 ， 放进烤箱中层 ， 220度30分钟左右 。为了上色 ， 最后10分钟可放上层 。
- 出炉 ， 当心烫嘴嘴 。
芦笋三文鱼球
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芦笋三文鱼球的做法
- 冬笋切碎 ， 洋葱切碎 ， 三文鱼去刺剁成泥 ， 芦笋去老皮洗净
- 三文鱼肉挤入鲜柠檬汁 ， 加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀
- 放入冬笋粒 ， 甜豌豆、洋葱末 ， 加少许淀粉搅拌上劲
- 手蘸少许油 ， 将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中
- 锅中做少许油 ， 将三文鱼小丸子滚入 ， 放少许黄油煎熟即可
- 锅中做水放少许黄油 ， 煮熟芦笋段摆在盘边即可
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