九层塔是什么(超市常用的香料也叫罗勒)
说到九层楼，大家可能看起来都很傻 。它是一种植物的名字 。九层楼是什么？超市里的九层小楼叫什么？这座九层楼的塔听起来像一个建筑名称，但实际上它是一种菜肴，它的名字是罗勒叶 。我们一起来看看 。
文章插图
九层楼是什么
九层楼，名字可能大家都不熟悉 。也叫罗勒 。你熟悉吗？是的，它是西餐中常用的香料 。相传罗勒是400多年前荷兰人引入台湾省的 。当时它的名字并不清楚，但因为它迷人的香气和宝塔形的花朵，它被定义为“九层楼” 。
九层楼的塔又香又凉 。其中茎细、耳长、气味香的最好 。具有祛风解表、祛风消肿、化瘀止痛、活血通经的功效 。九层塔可以冷拌，炒，炖肉的时候放点味和色，很奇妙 。一般我们用九层楼的根和叶来喂菜 。九层楼含有丰富的维生素A、C、磷、钙，对产妇调理体质、改善血液循环、增强免疫系统有很好的作用 。对支气管炎、鼻窦炎、哮喘患者有益，掌握热量和脂肪非常有效 。在台湾省，民间医学是活血化瘀止痛的良药 。
作为一种已知的安全食品原料，九层塔被广泛用于香料、饮料和食品 。清香清凉，甘甜微辣，微似茴香 。在烹饪肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加入几片新鲜的叶子，可以去除气味和气味，散发出一种奇怪的幽香 。常用于西餐泰国菜中餐三杯，特别搭配西红柿 。
九层塔果呈芝麻状，富含蛋白质和碳水化合物，广泛用于果汁、米酒等颗粒状悬浮饮料 。九层楼也可以当药 。由于具有驱蚊止痒的作用，所以在皖北地区不作为烹饪材料使用 。
九层楼怎么做好吃
DIY罗勒核桃青酱
材料(2 ~ 3份)
1.九层楼高的塔重80克
2.核桃20克
3.1 ~ 2片洋葱
4.超冷榨橄榄油100毫升
5.1茶匙粗盐或盐
工作方法
1.先在锅里炒核桃 。
2.将大蒜、核桃和少量橄榄油放入搅拌机中搅拌 。
3.参与少量九层塔叶，少量橄榄油和盐分批搅拌 。
4.容器用酒精消毒后，将打好的绿酱倒入容器中，然后加入少许橄榄油，即可放入冰箱保存 。也可以放入保鲜袋中，挤出空气后放入冰柜中保存 。
建议1周内吃完 。
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