九层塔是什么(超市常用的香料也叫罗勒)( 二 )
九层塔的保存方法
方法1:新鲜冷藏
准备材料:厨房纸巾、保鲜盒
保留期:一周
1.用厨房纸巾擦干九层塔的叶子，取2 ~ 3张用清水沾湿的纸巾，用九层法包裹，外面放一个塑料袋 。水不能留在刀刃上，否则很容易腐烂 。
2.放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏 。保鲜盒可以防止九层楼被冰箱里的其他东西压碎 。
方法2:冷冻干燥
准备材料:厨房纸巾、保鲜盒
保存期:1 ~ 3个月
1.清洁九层楼高的塔，排水，拔出叶片 。也可以用菜刀稍微剁一下九层楼，做饭的时候用起来更方便 。
2.将锅加热，放入九层楼，不用倒油，用筷子翻炒，翻炒至九层楼软化 。3将九层塔放入保鲜盒中，冷却后放入冰箱保存，然后取出解冻后再烹饪 。先炒九层塔可以去除多余的水分，脱水后的九层塔更容易保留，香气更浓 。切碎后要用更多的资源清洗 。
方法三:油污法
准备材料:干净的密封玻璃罐、橄榄油和盐
保留期:1个月
把九层楼的叶子扯下来，洗干净，沥干，然后用纸巾擦干 。2在玻璃罐中加入1 ~ 2茶匙盐，加入九层塔的叶子，然后将橄榄油倒在九层塔上，盖上罐子，轻轻摇晃罐子，使叶子均匀地覆盖上橄榄油 。把玻璃罐放冰箱冷藏，做饭的时候随时可以用！树叶一定要用橄榄油包着，可以把九层楼完整的保留下来！
方法4:制作橄榄油砖
准备材料:橄榄油，干净的制冰盒
保存期:1 ~ 3个月
九层塔清洗干净后，用纸巾擦干，切成细丝 。将九层塔的细丝均匀地放入制冰盒中，倒入橄榄油至九分钟满，然后放入冰箱中 。九层塔橄榄油砖使用非常方便！也可与其他香料混合制成各种风味的香辛料油砖 。
【九层塔是什么(超市常用的香料也叫罗勒)】
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