中国的8大传统乳制品 奶制品有哪些( 二 )
制造办法:鲜奶在火上加热10分钟,按鲜奶重量的12%参加蔗糖,冷却至13℃左右,然后在不断搅拌下参加凝乳剂“江米酒” 。加酒的数目视奶的新颖度和江米酒的浓度而定,通常约为牛奶的7% 。加酒后快速将其分装在小碗中,再分层将小碗装进大木桶,木桶中间放一只装木炭的火盆以进步桶内温度,约40分钟后扣碗酪也就做成 。小芽儿自己做这个,用的是烧烤架子,也还行,江米酒制造太麻烦是从某宝上淘的啦 。
八、奶茶
文章插图
奶茶不仅是内蒙古、新疆等地的饮品,在欧洲也有很久的历史了 。蒙古族爱好的奶茶是用砖茶和牛奶为原料加水熬制的,每日凌晨,主妇的第一件事就是煮一锅奶茶供全家整天享用 。
蒙古族制造奶茶的茶叶和我们常用的茶不同,多是青砖茶或黑砖茶 。煮奶茶时,应先把砖茶打碎,将锅置于火上,盛水2-3千克,烧水至刚沸腾时,参加打碎的砖茶50-80克 。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量约1/5左右,稍加搅动,再参加适量盐 。等整锅奶茶沸腾时,奶茶就煮好了 。
推荐阅读
- 正规接单赚佣金的平台 正规手机兼职平台免费
- 怎样在手机上挣点小钱 手机上最稳的赚钱方式
- 赚钱的软件有哪些靠谱 手机做任务赚钱正规平台
- 赚零花钱的app排行榜 2020手机赚钱平台
- AMD|NVIDIA、AMD显卡价格已崩盘 8大厂商血拼价格战
- 眼霜|一双眼改变一张脸 明星演员都在用的眼霜推荐 有效的眼霜排行榜
- 安卓|暴降50%:中国智能手机销量创新低!大家都不换手机:这行业要完了?
- 骁龙8+|K50宇宙终极大作!Redmi K50S Pro将搭载2亿像素主摄
- 拯救者|迄今最薄的骁龙8+手机 拯救者Y70 7.99mm机身塞下5000mAh
- 教师|本科生“幸福感超强”的工作排行,教师未进前五,榜首是实至名归