火锅底料配方及制作过程公开了 火锅底料怎么做
火锅应当是很多好吃嘴们解馋的首选，作为重庆人麻辣不在话下，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，其乐融融，然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子，今天介绍一个配方自己在家炒火锅料，完整可以跟外面卖的相媲美，纯清油炒制，麻辣鲜香为一体，炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三次，要涮火锅的时候参加
火锅应当是很多好吃嘴们解馋的首选，作为重庆人麻辣不在话下，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，其乐融融，然而资源网大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子，今天介绍一个配方自己在家炒火锅料，完整可以跟外面卖的相媲美，纯清油炒制，麻辣鲜香为一体，炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三资源网次，要涮火锅的时候参加一大勺料，自己再配个蘸碟就可以了……
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所需食材：子弹头干辣椒200g 青资源网花椒（晒干的）50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟 两勺 豆豉 一勺 冰糖 50g 牛油 200g 食盐 三勺 姜蒜粒 60g 葱叶 适量
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1、草果去籽后香料用开水浸泡一个小时
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2、最好加个盖子这样更容易让香料出味道
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3、辣椒剪成段
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4、 半锅冷水参加辣椒段一起煮（辣椒段提前过筛去掉过剩的辣椒粒）
【火锅底料配方及制作过程公开了 火锅底料怎么做】
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