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烤箱最简单的饼干做法 烘焙饼干


烤箱最简单的饼干做法 烘焙饼干

文章插图
烘烤饼干(用烤箱制作饼干最简单的方法)
新手学烘焙，最好从饼干制作开始 。不需要各种工具，材料简单 。成功率高，可以说是零失败 。
如果你是烘焙新手，如果你更喜欢简单的制作，那就做饼干吧，控制糖的用量，控制原料的新鲜度，体验手工制作的乐趣 。

蔓越莓干的功效可以列举十几篇 。在饼干中加入蔓越莓干可以增加味道 。有了基本配方，稍加改变，你就可以得到几种不同口味的蔓越莓饼干 。

今天，我分享四种蔓越莓饼干 。每个人都可以在周末尝试一下 。新手也可以零失败 。又脆又甜，一口就吃上瘾了 。做出来送人也超级有面子 。

蔓越莓榛子饼干原材料:
60克黄油
低筋面粉90克
糖粉40g
全蛋液30克
杏仁粉10g
蔓越莓干20克
碎榛子20g
榛子可以用其他坚果代替，杏仁粉可以用等量的面粉代替 。

练习:
1.在室温下软化黄油 。用手指按一个坑很容易说明软化到位 。

2.在黄油中加入糖粉，用打蛋器低速搅拌，直到糖粉看不见为止 。

3.分三次加入蛋液，每次都要让两者充分融合 。

4.&nb信息资源网络sp；将黄油搅拌至淡白色光滑 。
【烤箱最简单的饼干做法 烘焙饼干】
5.筛入低筋面粉搅拌均匀，然后加入蔓越莓干和榛子碎，揉成面团 。

6.将面团搓成条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻 。

7.一小时后取出，切成厚薄均匀的小块 。

8.放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右 。

双色蔓越莓饼干原材料:
60克黄油
低筋面粉90克
糖粉40g
全蛋液30克
杏仁粉10g
蔓越莓干20克
米粉2g
红米粉是一种天然着色剂 。

练习:
1.用上面步骤1-4的方法打黄油，筛入低筋面粉，揉成面团 。
2.将面团分成两份，一份加入蔓越莓干，另一份加入红米粉液上色(事先用少许水将红米粉打粉)，揉匀 。

3.将两片面团叠在一起，形成一个长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻 。

4.一小时后取出，切片，160度烤20分钟左右 。

茶蔓越莓饼干原材料:
60克黄油
低筋面粉90克
糖粉40g
全蛋液30克
杏仁粉10g
蔓越莓干20克
抹茶粉3g

练习:
1.用和上面一样的方法传递黄油 。
2.信息资源网络；将所有面粉过筛，揉成面团 。

3.定型，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻 。

4.一小时后取出，切片，用和上面一样的温度烘烤 。
蔓越莓玛格丽特原材料:
60克黄油
50克低筋面粉
糖粉40g
玉米淀粉50克
1个煮熟的蛋黄
杏仁粉10g
蔓越莓干20克
玛格丽特饼干是初学者必备的饼干 。它尝起来像王耔馒头 。

练习:
1.用和上面一样的方法传递黄油 。
2.将煮熟的蛋黄压碎过筛，加入黄油，搅拌均匀 。


3.面粉过筛揉成面团，放入冰箱冷藏40分钟左右 。

4.取出后分成小药丸，搓圆压平，中间用拇指压一个信息资源网坑，这样饼干就会有自然的裂纹 。

5.还是160度烤20分钟左右 。


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