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快手版 蒜泥白肉

健康知识快手白肉蒜泥


快手版 蒜泥白肉

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蒜泥白肉（快手版）很多人都觉得蒜泥白肉是一道复杂麻烦的菜，其实它也有快手的做法，让你瞬间享受美味佳肴 。蒜泥白肉作为川菜的一道凉菜，可是实实惠惠的大肉片子哦，吃起来超级过瘾 。
材料：
五花肉或猪后腿肉250克、大黄瓜1根或小黄瓜2根、大蒜半头、酱油30克、盐1小勺、红油1大勺、白糖少许、香油少许、葱一段、生姜2片、料酒1小勺
做法：
1、将黄瓜洗干净用刀拍碎，切成小段，放入盘中铺开垫底;
2、将五花肉切成薄片，越薄越好，可以将五花肉切成大块放冰箱冷冻，用之前拿出化冻到没完全化开但能轻松切洞开的状态，这时候非常容易切成薄片;
3、将锅中放入清水、2片将姜、一段葱和1勺料酒烧开，将切好的五花肉片放入锅中煮开，撇去浮末;
4、再煮2分钟捞出来，不要煮时间长，口感不好;
【快手版 蒜泥白肉】
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