如何做好秋季暖胃 推荐暖胃养生的六种食疗方

秋季天气转凉,有许多人容易出现胃部不适的情形,因此在这个季节里就需要做好暖胃的饮食护理,哪些食物能帮助暖胃呢?那么秋季哪些食疗能帮助暖胃呢?下面就为大家推荐秋季暖胃养生的六种食疗方 。

如何做好秋季暖胃 推荐暖胃养生的六种食疗方

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秋季暖胃养生的六种食疗方
紫菜南瓜汤
材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
做法
1、先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块 。
2、再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟
3、再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成 。
功效:此汤具有护肝补肾强体之功效 。因南瓜性温,胃热炽盛者少食 。
姜猪肚汤
材料:猪肚1个,干姜10克、良姜10克、草果3克,盐、油、葱姜适量 。
做法
1、猪肚醋泡去腥洗净切丝 。
2、猪肚、干姜、良姜、草果四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用 。
功效:治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症状的患者 。
白胡椒猪肚汤
材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许 。
做法
1、取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗 。
2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆 。
3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可 。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用 。
功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
羊肉暖胃汤
材料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许 。
做法
1、将新鲜的羊肉切成大块,然后放在开水里烫一下捞出 。
2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面,加入适量的清水2000毫升 。
3、用小火慢炖3小时后,再加入食盐、味精调味就可以了 。
功效:有温中暖胃、散寒止痛之功效 。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者 。
秋季暖胃应该吃什么好呢?
红薯
红薯,能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C 。补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴,具有和胃、暖胃、益肺等功效 。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩 。
甘蓝
修复胃黏膜组织 。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率 。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等 。
带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用 。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效 。
生姜
【如何做好秋季暖胃 推荐暖胃养生的六种食疗方】俗话说,“家备生姜,小病不慌” 。生姜性辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效 。另外,生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病,女性寒凉都非常有效 。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷 。
胡椒
其实胡椒汤是一个很好地选择 。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强 。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次 。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强 。
红糖
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也适合老人和贫血的儿童食用 。红糖加桂圆、姜汁一起煮开,做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用,在寒冷的冬天里不再手脚冰凉 。
南瓜
滋养肠胃 。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激 。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便 。


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