含碘丰富的食物有哪些 含碘多的食物
含碘多的食物(含碘丰硕的食物有哪些)碘是甲状腺合成甲状腺激素的必备原料,后者对保证人体正常新陈代谢和生长发育十分主要
【含碘丰富的食物有哪些 含碘多的食物】 碘是甲状腺合成甲状腺激素的必备原料,后者对保证人体正常新陈代谢和生长资源网发育十分主要 。不过,人体无法自己合成碘,只能从食物中获取 。在摄碘的进程中必定要控量,过多或过少都会影响健康 。
不能多也不能少,碘的摄入量应当掌握在多少呢?
一般来说,健康成人每日推举的碘摄入量为150微克 。处在妊娠期以及哺乳期女性可恰当弥补,每日推举的摄入量为200微克 。
如果碘摄入过多,甲状腺会超额工作合成过量的甲状腺激素 。身材就会处在一个高代谢的状况,涌现体重降低,浑身乏力等症状 。不仅如此,长期过量补碘导致的甲状腺异常还会引起免疫体系的攻击,诱发自身免疫性甲状腺炎(桥本) 。在它看来,此时的甲状腺就是个祸害,它会让免疫细胞攻击它,以便少产出点甲状腺激素 。
而碘摄入量不足,甲状腺无法生成足够的甲状腺激素 。正常的新陈代谢就会受到影响,涌现肥胖、疲劳、精力无法集中等症状 。此外,长期如此,甲状腺就会想方设法自我强大,妄图本资源网着人多力气大的原则,捕获更多碘元素,造成甲状腺肿(大脖子病) 。不过,自从我国开端运用加碘盐,已经很少涌现碘摄入量不足的问题 。
哪些人须要低碘、忌碘饮食?
有甲状腺疾病的患者,吃碘的时候更是要当心 。像近几年来发病率比拟高的桥本氏甲状腺炎,除了遗传因素的影响外,长时光碘摄入量超标也是主要诱因 。
碘摄入量过高会使甲状腺存储甲状腺激素的滤泡细胞合成一些粘附分子,这些粘附分子会招致免疫细胞的攻击,一方面滤泡细胞被损坏,存储的甲状腺激素过量释放,另一方面甲状腺组织长时光被攻击,合成甲状腺激素的才能也开端衰退 。
针对这类患者,在初期甲状腺激素过量释放的时候应当严厉忌碘 。等到了甲状腺功效逐渐衰退的时候,除了药物治疗,日常生涯中也要保持低碘饮食,以免加重病情 。
哪些食物富含碘,要尽量避免?
1. 海藻类:海带、裙带菜和紫菜
海藻类食物是天然的碘源 。然而,不同种类、不同生长区域以及加工办法对碘含量也会发生影响 。
海藻沙拉
海带 。海带是一种资源网棕色海藻,干燥后销售,常被用来做汤料 。与其他的海藻类食品相比,海带的碘含量最高 。1片海带碘含量就高达2984 微克,是每日推举摄入量的近30倍 。
裙带菜 。裙带菜也是一种棕色海藻,味微甜,常用于制造味噌汤 。裙带菜的碘含量取决于其生长的处所 。据数据统计,亚洲产的裙带菜比澳大利亚和新西兰产的碘含量更高 。平均来说,裙带菜的碘含量约为66微克,是每日推举摄入量的44% 。
紫菜 。紫菜是一种常用于制造寿司的红色海藻 。与棕色海藻相比,碘含量就低得多 。紫菜的碘含量在16~43 微克之间,是每日推举摄入量的11~29% 。
2. 乳制品:牛奶、酸奶、干酪
牛奶等奶制品也是人们日常生涯中获取碘的一个主要渠道 。牛奶含碘高重要有两方面原因:一是奶牛吃的饲料含碘高;二是挤奶进程中应用了含碘的消毒剂 。
因此,不同品牌的牛奶生产工艺不同,碘的含量也不雷同 。像市面上出售的有机牛奶,碘含量会比普通牛奶低35%~40% 。不过,一杯牛奶根本上就能满足一个健康成人一天所需的碘 。
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3. 碘盐碘盐,即加了碘酸钾、碘化钾或海藻碘的盐,是国度为了预防“碘缺少病”而给食盐里添加的 。依据2012年我国实行的《食用盐碘含量》的规定,食盐的加碘尺度是每千克盐加20~30毫克左右的碘 。健康成人每天吃6克盐就能满足当天的碘摄入量请求 。
4. 鸡蛋
鸡蛋,尤其是蛋黄,碘含量也比拟高 。同牛奶一样,鸡蛋中的碘重要来自于含碘的鸡饲料 。既然是这样,鸡饲料中的碘含量不同,鸡蛋中的碘含量也会相应有所不同 。一般来说,一个鸡蛋含24微克的碘,是每日推举摄入量的16% 。
5. 虾
虾不仅是一种低热量,高蛋白质的海产品,还是非常优质的碘源 。虾含碘是因为它接收了天然存在于海水中的碘 。每85克的虾中,碘含量约为35微克,是每日推举摄入量的23% 。
6. 鳕鱼
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