将猪蹄切成小块放入锅内，加入适量水，加入料酒，水煮5分钟 。点燃锅，融糖炒熟，放入猪蹄炒熟，包成糖色后，放入香叶等配料 。然后加入适量的水，炖1小时左右 。加入适量的食用盐，再炖30分钟后，用大火取汁即可 。
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好吃的猪脚做法：
【食材】:将猪蹄3-4个、冰糖3-4个、香叶2片、花椒1根、桂皮2段、八角2-3粒、蚝油勺子1勺、料酒1勺等适量生抽 。
【做法】
【猪脚怎样做最好吃啊？】第一步：准备3-4个猪蹄，洗干净后切成小块放入锅内加入适量清水，加入料酒，烧水5分钟 。烧水过程中去除锅垢，5分钟后取出猪蹄放入水中清洗备用 。
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第二步)点燃锅，锅里放油，放入冰糖3-4片，炒至糖化，放入猪蹄炒熟，每只猪蹄上沾糖色后，放入两片香叶、花椒，放入桂皮2段，放入八角2-3粒炒熟
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第三步(1小时后，在其中加入适量食用盐，搅拌均匀后，再炖30分钟，小吃30分钟后，大火捞取汁，盛入碗里，再撒上适量白芝麻和葱花装饰，即可制成营养猪脚 。
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