感恩节的传统食物是什么-感恩节的传统美食( 二 )
感恩节是西方国度的传统节日 ， 届时放假三天 ， 合家团聚 。在节日宴会上 ， 有一道必不可少的特点名菜——“烤火鸡” 。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起 。1620年 ， 英国一批主意改造的清教徒 ， 因幻想和抱负不能实现而退出国教 ， 自立新教 ， 此举激起了英国当政者的痛恨 。这些清教资源网徒们不堪蒙受统治者的危害和轻视 ， 乘船远渡重洋 ， 预备亡命美国 。船在大海中流浪了65天 ， 终于达到了美国东海岸 ， 在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆 。
当时 ， 此处还是一片荒漠未开垦的处女地 ， 火鸡和其他野活泼物随处可见 。时值寒冬 ， 来到生疏的处所 ， 缺衣少食 ， 恶劣的环境正在威逼着他们的性命 。在这生逝世攸关的时刻 ， 当地的印第安人为他们送去了食物、生涯用品和生产工具 ， 并赞助他们树立了自己的新家园 。
为感激在危难之时赞助、增援过他们的印第安人 ， 同时也感激上帝对他们的“恩赐” ， 是年11月第四个星期四 ， 将猎获的火鸡制成美味佳肴 ， 盛情招待印第安人 ， 并与他们进行联欢 ， 庆贺运动连续了三天 。此后 ， 每年11月第四个星期四都要举办这样的庆贺运动 ， 除接待印第安人食烤火鸡外 ， 并在一起举行射箭、跑步、摔跤等体育比赛 ， 夜晚还围着篝火纵情歌舞 ， 共享欢快 。
火鸡即吐绶鸡(Turkkey) ， 又称七面鸡 ， 本为野生 ， 现已驯化为肉用家禽 。全身被黑、白、深黄等色羽毛 。头、颈上部袒露 ， 有红珊瑚状皮瘤 ， 喉下有肉垂 ， 色彩由红到紫 ， 可以变更 。公火鸡尾羽可展开呈扇形 ， 胸前一束毛球 ， 母火鸡重为8-9千克 ， 年产火鸡蛋50-80枚 ， 每枚蛋重20-80克 。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多 。
火鸡是美洲特产 ， 在欧洲人到美洲之前 ， 已经被印地安人驯化 。火鸡的名字在英文中叫“土耳其” 。因为欧洲人认为它的样子像土耳其的服装：身黑头红 。欧洲人很爱好吃烤鹅 。在移民到美洲之后 ， 还没有养好鹅就有了吃鹅的请求 ， 于是就吃火鸡 ， 竟然发明火鸡比鹅好吃 。而且北美洲有很多火鸡 。于是烤火鸡成了美国人的大菜 ， 主要节日中必不可少 。
【感恩节的传统食物是什么-感恩节的传统美食】
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