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冷链条件下新冠病毒可存活3周-新冠病毒常温下存活多长时间( 二 )


 
“北京市冷链食品追溯平台”开端运行，不具备条件的产品须暂停经营
 
昨天，“北京市冷链食品追溯平台”正式运行，请求自今年11月1日起，进口冷藏冷冻畜禽水产品均需纳入“北京冷链追溯平台”；未依照“北京冷链”管理请求上传产品追溯数据的进口冷藏冷冻肉类、水产品，本市进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不出售、不应用 。
 
资源网为确保进口冷藏冷冻畜禽水产品全体入驻“北京冷链追溯平台”，东城区市场监管局对进口和经营进口冷链食品的各类经营主体进行重点约谈，对进口冷链食品赋码情形进行检讨指点，还制发了《关于“北京冷链”运用的告诉书——致东城区食品生产经营者》，将追溯平台应用的请求详细告诉食品生产经营者 。请求企业将包括详细产品追溯信息的电子追溯码，贴在货架旁，供花费者扫码查验 。
 
朝阳区市场监管局近日专门下发《关于推广应用“北京冷链追溯平台”的通知》，进一步明白，自11月1日起，所有环节（含食品生产、流通、市场、餐饮）经营进口冷藏冷冻畜禽水产品，均应纳入“北京冷链”；不具备条件的库存产品，应暂时停滞经营，待弥补完美手续后恢复经营 。各经营企业负责将本企业内自营、联营、引厂进店等各种经营模式的进口冷藏冷冻畜禽水产品纳入“北京冷链” 。进口分装的冷藏冷冻畜禽水产品，凡标签中原产地标识为进口的，应纳入“北京冷链” 。
 
朝阳市场监管局负责人表现，下一步将加大执法检讨力度，对未依照“北京冷链”管理请求上传产品追溯数据的进口冷藏冷冻肉类、水产品，责令食品生产经营单位立即下架，不得出售、不得应用，待完美追溯信息后，方可恢复正常出售应用 。
 

冷链条件下新冠病毒可存活3周-新冠病毒常温下存活多长时间

文章插图
 严厉冷链食品新冠病毒监测工作 让市民买得安心吃得放心 
当前全球新冠肺炎疫情况势仍处于大风行的高峰期 。特殊是最近一段时光，国内部分处所从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性，“进口食品”“冷冻食品”成为人们关注的焦点 。
 
常态化疫情防控下，如何强化冷链食品的新冠病毒监测工作，让市民买得安心、吃得放心？10月30日，采访人员追随市疾控中心新冠病毒外环境监测小组，前往广安市最大的农副产品批发市场——临港大市场进行访问采样 。
 
“你好，我们是市疾控中心的工作人员，我们要对店内的冷冻食品及外环境进行抽样检测，愿望你配合 。”上午9时许，监测小组工作人员提前穿戴好防护服、口罩、手套、帽子等个人防护用品，来到市场内多家售卖冻品、水产的商铺进行实地取样 。
 
只见监测小组工作人员用一次性采样拭子在冷冻肉制品、海鲜冻品、水产加工案板、食品外包装、冷柜外环境和下水道等处细心涂抹取样，然后当心放入病毒采样管 。每采集完一个样品，监测人员都要做好手部和医疗废物的消毒工作，在此进程中，记载人员在一旁做好采样登记 。采集好的样本被放置在A类沾染性物资运输箱内，统一带回市疾控中心试验室进行核酸检测 。
 
现场，采访人员也从一售卖海鲜及冻品的掌柜处懂得到，早在几个月前，临港大市场就下发了通知，提示商家不要采购疫情高风险地域的冷链食品 。现在，市场内出售的海鲜大多是从广东、浙江一带运来的，能追溯到产地，且出库前经过了严厉检疫、登记后才上架出售 。
 
临港大市场运营部副经理张泽红介绍，该市场现有经营冻品、海鲜的商铺10余家，均依照请求履行食品安全管理制度与溯源机制，“每天，市场内的保洁人员都要对重点区域、储存场合和进场车辆进行全方位消杀，通过严密安排和严厉落实，到目前为止，临港大市场内未检测到新冠病毒核酸阳性样品 。”
 
市疾控中心监测小组工作人员黄涛告知采访人员，自北京新发地疫情产生后，市委、市政府高度看重，严厉冷链食品监管，严防疫情输入 。全市各级疾控机构定期赴辖区农贸市场、商超等地开展监测，把好食品的安全关 。“目前，我们市疾控中心已常态化开展每周一次的检测工作，区市县疾控中心也依照属地管理原则同步进行，根本实现了全笼罩 。”黄涛表现，截至10月30日，市疾控中心累计采集冷链食品及外环境核酸检测样品219份，除9份样品正在进行核酸检测外，其余样品核酸检测成果均为阴性 。


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