落马官员:只有我能喝15年的茅台-15年的茅台就是存放15年的吗 _小知识

都说“酒是陈的香”，老酒比新酒好喝，老酒的年纪越老越好。与此同时年份越老的酒价钱自然越高，有的时候喝酒也成了身份的象征。一落马官员就说过“只有我能喝15年的茅台”这种话，其中包括的意思不言而喻。那么这个落马官员说的15年的茅台就是寄存15年的吗？“茅台15年”和“寄存茅台15年”差异在哪呢？下面就跟资源网小编来详细懂得一下吧！

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落马官员：只有我能喝15年的茅台

28日，《中国纪检监察报》刊载《贪婪的种子结恶果》，分析乌鲁木齐市政府原党组成员、副市长李伟严重违纪违法案。

报道披露，李伟入党动机不纯，早年以为“入党带不来任何实惠”，后来出于对权利的盼望，才自动向党组织靠拢并积极表示，只是情势上入了党，思想上却并未真正入党。

李伟痴迷于“当官”后拥有的特权和位置，为了展示副市长的“位置”，他乐于在特别场合吃请，多次请亲朋好友在新疆国际会展中心聚餐饮酒。

听到赴宴亲友夸奖就餐环境高端、大气、上档次，李伟非常受用，甚至大言不惭道：“我要的就是和其他人不一样的后果和环境，会展中心是我的专用资源，你们再有钱，平时也体验不到这种服务。”

李伟以为自己处处高人一等，与其他人不一样，必需有特殊的支配。在接收老板宴请吃喝时，他在酒桌上刻意把人分三等，对应的酒也分三档——自己喝15年的“茅台”，老板喝“水井坊”，下属喝本地产的“三道坝” 。他说：“我是副市长，怎么能和他们喝一样的酒，必需有差异，只有我能力喝15年的茅台酒。”

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15年的茅台就是寄存15年的吗
“茅台15年”事实上就是茅台常见的一款年份酒，此外比拟常见的还有30年、50年等，比拟少见的是80年的年份酒。

年份酒顾名思义就是窖藏到达必定年份的白酒，年份是指窖藏的时光。目前，我国白酒行业对于年份酒缺少相应的行业尺度和相干法规，致使中国年份酒白酒市场比拟凌乱。以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经到达十年，只是在其产品中参加了必定比例资源网的十年期基酒。

一般来说，年份时光越长价钱越高。无论是酱香型、浓香型、幽香型白酒，都有不同年份的酒。酒友问题中的“茅台15年”就是以15年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典范酒体的酒相勾兑，最终精心勾调而成的茅台酒。

“寄存15年的茅台”就属于陈年老酒，这个词多涌现在白酒的珍藏市场。上个世纪90年代前，中国在白酒行业请求精益求精。相对于新酒而言，陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起，经过一段时光的贮存，达到刺激性减轻，口味醇和，柔顺后的酒(广泛以为至少五年以上)称之为陈酒。

白酒的贮存进程实际上是一个酒体去杂增香的进程，即下降酒体的辛辣、刺激感，同时增长其香味微量成份，使全部酒体口味趋于协调，趋于醇和，这个进程叫做白酒的老熟。老熟进程中既有物理变更，又有化学变更。其中化学变更是酒体品德改良的重要因素，它使酒体中醇、酸、酯、醛类等物资成分重新组合到达新的平衡，既有部分成分的消逝或增减，也有微量新物资的发生。

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“茅台15年”和“寄存茅台15年”差异
众所周知，茅台酒具有越陈越香的特色，2005年普茅老酒经过十多年的贮存，酯化反响赋予茅台酒口感更醇厚，香味更浓郁，酒体更丰满。而且这种酯化的状况可以连续几十年，如果时光更长一些，这种享受更加美妙。

而新的15年年份酒用不低于15年的基酒，依照对应年份的茅台酒口感勾调而成，让茅粉不用消费大批时光等酒质熟化，就能想享受到同等年份口感的茅台酒。

之前有人就“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅寄存了10年后，跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好”这个问题请教过茅台团体前总工程师吕云怀老师，吕老的答复是茅台15年更好，陈瓶寄存的陈化后果不如对于的年份酒。但一些茅粉不太认可这个成果，他们更认可寄存15年的茅台。