酵母和盐能放一起吗 _食盐

酵母和盐制作面食的时候其实会经常使用到的，但是有部分朋友对于两者的使用其实还是并不了解的。酵母和盐是不能同时去放入面团里面的，可以把盐和面粉先混合了之后再加入酵母，因为适量的盐可以稳定酵母的生长，但是如果盐过量的话，对酵母就会导致死亡了。【酵母和盐能放一起吗】

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做面食能同时放盐和酵母吗
做面食可以放盐的，在发酵面团中加盐能增强面粉的弹性和韧性，但是不能同时放盐和酵母。加盐主要注意几点。
首先盐和酵母不能直接接触，把盐和面粉先混合再加酵母。盐不能超过面粉的1%，不然会影响发酵。
盐能调节酵母的生理机能，适量的盐能稳定酵母的生长，但过量的盐会使酵母的生长受到抑制或死亡。面团中加适量的盐能达到调节面团发酵的目的。