不是所有的意大利面都叫Pasta pasta是什么意思
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面食是什么意思(不是所有的面食都叫面食)
坐在欧洲餐厅，想要正宗的意大利面，却只懂意大利面！
充满爱意地拥抱你胖乎乎的自己 。
面食种类那么多，怎么点？有什么区别？
解读意大利面条
面食统称为面食，原意是揉好的面团 。
在意大利，“意大利面”常用来指各种由面粉和水(有时加鸡蛋)做成的，需要煮着吃的面食 。
【不是所有的意大利面都叫Pasta pasta是什么意思】
关于它的起源，众说纷纭 。是历史上流行但未经证实的说法，也是目前意大利大众公认的说法:凯尔波罗将意大利面食从中国传入意大利，喜欢美食的意大利人将包罗万象的理念付诸实践后，形成了今天的数百种吃法 。
意大利面条品种
最常见的如下
意大利面的长脸
这是我们最常见的面食，一种由硬质小麦粉制成的圆柱形粗面条 。崛起于意大利中南部 。百搭又受欢迎的番茄酱意大利面或海鲜面都是这种 。
千层面千层面千层面/千层面
千层面是一种面团，有许多张宽，如手帕，折叠，夹着各种奶酪和肉酱，烘烤和调味，有时为了健康还会加入菠菜 。
千层面也是加菲猫的最爱 。而且还有“名言”——
“我还没遇到过不喜欢的面食 。”
“这个世界上有很多比钱更重要的东西，比如面食 。”
照片/电影加菲猫
意大利扁面条
Linguine在意大利语中是小舌头的意思 。类似于国内的手工面或者挂面，吃起来比意大利面软，可以搭配黑松露和龙虾 。
Macch信息资源网
又称空心粉，呈芸豆状，通常不含鸡蛋 。配番茄酱、培根、蘑菇和火腿丝 。
Penne斜管面/长通心粉
penne的质地柔软有弹性，酱料可以组合变化，用白酱、红酱、香草酱 。
Farfalle弓面
弓形意大利面拯救了这位年轻女士的心 。
富西利螺旋粉
螺旋形也是常见的面食之一 。外观和螺蛳粉相似(Gemelli，两个螺纹拧在一起，类似麻花)，但螺蛳粉更长，一个 。有时也作为牛排旁边的配菜 。
意式馄饨
好像是国产馄饨 。馄饨皮完全是面粉和鸡蛋做的，没有水 。一般馅料是帕尔马火腿、香肠、鸡胸肉碎中的一种，再配上鸡蛋、奶酪、肉豆蔻 。
意大利饺子
意大利饺子通常是方形的，像一个枕头 。有些是圆的，或者类似于中国的饺子 。馄饨应该是最正宗的热那亚风格，最能展现美食信息资源的原汁原味 。
奥利奇猫耳朵
面食有很多种，以上只是常见的几种面食 。欢迎留言说说你最喜欢的面食 。
一个字介绍一个部分，然后推荐几个经常出现在菜单上的面食做法:
肉酱意大利面
奶油培根千层面
意大利番茄意大利面
奶油培根蘑菇面
海鲜意大利面
面条烹饪方法
生活不仅是诗和远方，还有厨房和爱情 。
有些朋友不仅喜欢吃，还擅长做菜 。边肖将向你介绍烹饪面食的信息资源 。以意大利面为例 。
类似于我们的面条烹饪方法，我们只需要注意以下几点:
1.意大利面面条细长，需要用深锅煮，水煮 。
2.清水加盐，放入盐度最好的海水中 。这样做是为了防止表面粘连 。
3.根据意大利面的类型和品牌，包装上建议的烹饪时间从8-13分钟不等 。你也可以根据自己的喜好烹饪个人翻跟头 。
4.沥干水后，趁热放入酱料的热锅中拌匀煮至全熟，让酱料渗透到面中入味 。
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