刺脑包怎么吃？ _正确吃法

【刺脑包怎么吃？】刺脑包是一种比较常见的野菜，刺脑包不仅营养丰富，而且还能预防很多疾病，像高血压，高血脂的患者，经常吃刺脑包的话，是可以预防疾病的，刺脑包不仅具有清热解毒的功效，而且刺脑包的吃法也是非常多的，凉拌着吃，炒着吃都是可以的，而且刺脑包还可以用来泡水喝，对人身体健康都是有好处的。

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刺脑包，属野生植物，大部分生长在气候较寒的高海拔丛林里，人们普遍喜欢将其芽尖煎炒或凉拌食用。其味微苦，清热排毒，具有良好的药用价值。
其嫩茎叶作蔬菜食用，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富，其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等15种以上氨基酸，16种以上无机营养元素。
刺脑包味道香，口感好，是一道难得的下饭菜。更重要的是，这种野菜清热解毒，去火消炎。当菜吃，或者泡水喝，都能有效治疗口舌生疮，咽喉发炎等疾病。同时，还能降血压、血脂。

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刺脑包，又名刺老苞、树头菜，在医学专著中被称为“楤木”，亦称“鹊不踏”（因树上长满刺，鸟类不敢在树上踩踏而得名）。落叶灌木，具刺。叶大，夏季开花，由伞形花序合成大圆锥花序。果实近似球形，紫黑色。
刺脑包取其根、皮入药。其皮有时亦称“海桐皮” 。此药在《本草纲目拾遗》中有记载。
刺脑包，属野生植物，大部分生长在气候较寒的高海拔丛林里，人们普遍喜欢将其芽尖煎炒或凉拌食用。其味微苦，清热排毒，具有良好的药用价值。

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野生“刺脑包”广泛分布在我国南方海拔1000～2200米的地区
刺脑包产于我国各地。属五加科，落叶灌木，具刺。叶大，夏季开花，由伞形花序合成大圆锥花序。果实近似球形，紫黑色。
但是，由于人们长期采用掠夺式的采集方式，使其野生资源已遭到严重破坏，刺脑包的蕴藏量和采摘量已经逐年锐减，供需矛盾日渐突出，仅靠现有的野生资源已经远远不能满足市场需求。