豆角排骨图片大全,豆角之类的菜-
我的家乡在北京市怀柔区,这里不仅有举世闻名的慕田峪长城、红螺古刹和雁栖半岛,更有那说不完的美食 。下面且听我娓娓道来 。
要说最好吃的菜,个人有个人的品味,不过来怀柔的人第一道要点的菜就是虹鳟鱼 。
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虹鳟鱼是冷水鱼,这鱼要养在流动的山泉水里或是水质比较好的溪水里,肉质特别鲜美 。可以撒上调料烤着吃,也可以吃生鱼片 。很多人都选择一鱼两吃,其实侉炖也还行,就是没有上面的吃法经典 。以前有个饭店叫鱼师傅,做虹鳟鱼比较拿手,听说去吃鱼都要排队,现在很多饭店都做得不错 。
这第二道菜还是鱼,叫鲟鱼 。这是怀柔的山泉水养的,吃法很多 。怀柔有个鲟香来饭店,有七八种吃法,不过我还是喜欢侉炖,鲟鱼的刺多半都是软骨,肉质特别嫩,炖着吃最入味了,还不浪费 。
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这第三道菜就是山野菜 。春天到了,野菜也特别多,有龙须菜、木栏芽、花椒芽、荠菜 。如果炸着吃推荐吃炸花椒芽,如果凉拌推荐龙须菜,如果吃馅就选木栏芽和荠菜 。
这菜说完了来几道主食吧 。
第一个推荐野菜饽饽 。就是把山野菜用玉米面包裹起来,然后放在电饼铛上烙,这家伙老好吃了,哈哈 。
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第二个推荐农村人自己炸的大油饼,那味道也是怀柔特有的味道 。
第三个推荐吃米黄饽饽 。这个可是要彰显手艺的,怀柔山区会做这个的比较多 。需要一个特制的锅子,我们管它叫黄锅子 。有烙饼那么大,中间凸起 。我母亲做这个比较拿手,小时候家里没有啥好吃的,母亲就从粮库买一些碎米回来淘干净、碾碎,和上白面、玉米面,给我们摊米黄饽饽,放在大缸里储存,可以吃上一个冬天 。其实最好吃的做法加上一些小米面,色泽金黄,十分诱人 。现在市场也有卖的,就是没有自己家做的好吃,有点酸酸的味道 。
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这好吃的还有很多就不说了,现在怀柔旅游业搞得特别火,很多地方都推出了特色菜,想吃的就自己来尝尝吧 。
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【豆角排骨图片大全,豆角之类的菜-】我的家乡在黑龙江,最好吃的当然是锅包肉,排骨炖豆角,溜三样,地三鲜,还有酱骨头等等,都非常喜欢吃 。
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