济南最好的小吃,济南最有名的小吃-
济南最有名的十大特色小吃
第一位:孟家扒蹄
位于顺河东街22号,他们家的猪蹄软糯香醇、肥而不腻、筋道爽口,经常等不到下午就已经卖光了 。味道肯定是没话说,就是感觉价格有点贵 。另外,他们家排骨、大肠也还行 。
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第二位:济南秘制烤全羊
这个烤全羊在济南有很多家在做,感觉每一家都有别样的风味,我吃的是巴国人烤全羊 。一般都是十几斤的小羊,烤的那叫一个外酥里嫩、香气扑鼻啊!大家去的时候,一定要提前一天定位置啊,不然一般是吃不到的,要不然就要排老长的队了 。
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第三位:草包包子
老济南人记忆中最喜爱,最引以为豪的传统小吃,从出现到现在少说也得有100多年的历史 。可以毫不夸张的说,这家老店见证了济南的近百年的荣辱沉浮,要不是我爱吃肉,我肯定把它排在第一位 。
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用新鲜猪肉为原料,再配以特制佐料做成馅,最后外披十八褶成菊花顶状的皮,口感松软、香而不腻 。
第四位:苏家把子肉
肥瘦相间、肉片厚实、香气四溢、口感上佳,这道菜一定要配上大米饭,拌上肉汤汁,再来一口肉,哇,满嘴的幸福感 。
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第五位:油旋
【济南最好的小吃,济南最有名的小吃-】外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其外形很像螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋 。这个最好当场吃,不要放置太长时间!
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第六位:黄家烤肉
这家老店也已经距今有100多年的历史,选用整猪烤制、皮香酥、肉软嫩,肥而不腻,回味悠长 。
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第七位:坛子肉
会仙楼,他们家用猪肋条肉加上调味和香料,放人坛子中慢火煨煮而成,色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,人们食后,感到非常适口,该菜由此著名 。因肉用瓷坛炖成,故名“坛子肉” 。
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第八名:甜沫
这个也推荐去会仙楼品尝,不要因为它叫甜沫,就以为它是甜食,其实它是咸粥 。用小米面和玉米面混合熬煮,再加入一些花生米、豆腐皮、粉丝、等食材,再加盐、白胡椒等调料,有着清胃安神、气润降燥的功效 。
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第九名:酥锅
这道菜看着非常舒服,很满足 。一个锅里有鲅鱼、肘子肉、鸡肉、豆笋和莲藕,鱼酥肉烂,酸咸甜香,莲藕脆甜,令人赞不绝口 。
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第十名:春水食为天锅贴
这道小吃,一定要让老板把锅贴的底部烤的偏脆硬一点,那样才好吃 。皮脆馅软,香气扑鼻,回味无穷,个人非常推荐,让我想起了小时候的味道 。
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济南历史最久的特色小吃是烤地瓜和甜沫 。根本就找不出十个,大包是胶东的、酥锅是淄博的、甏肉是济宁的、油璇是清真面食是西北的 。
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