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被网友评难吃狗不理包子店报警-狗不理包子为啥那么难吃( 三 )


 
于是就去了天津南运河边的刘家蒸吃铺当学徒做包子 ， 明里学的暗里教的根本上所有的手艺都被高尚友尽收囊中 ， 控制了技巧的后高尚友自己开端自立门户 ， 开了一资源网家包子铺——“德聚号” ， 高尚友做的包子那叫一个特点 ， 从德聚号做出来的包子个个形如菊花 ， 口感酥软香甜 ， 肥而不腻 ， 以不走形、不漏油、不掉底的“三不政策”畅享津门 。
 
德聚号每天的顾客根本上就属于门庭如市 ， 高尚友忙的不亦乐乎 ， 也没想过要请个伙计分担压力 ， 光靠高尚友边做边卖 ， 忙不过来的高尚友索性就在桌上放着一个碗 ， 谁给钱了就给谁包子 。
 
但是即便是这样 ， 高尚友还是连喘息的机遇都没有 ， 默默无言的给大伙发包子 ， 不知道的还认为卖包子的是个残疾人 ， 人们戏称道狗子卖包子 ， 不理人 。久而久之人们索性称之为“狗不理” 。说起来 ， 德聚号也算是狗不理的前身 。
 
等到高尚友去世后便把店铺交给自己的义子接手 ， 接手狗不理后的儿子把狗不理发扬光大 ， 后面的慈禧也曾吃过狗不理包子 ， 喜笑容开地讲到：山中走兽云中雁 ， 陆地牛羊海底鲜 ， 不及狗不理香矣 ， 食之长寿也 。
 
到现在的狗不理俨然有了162年的历史 ， 百年字号的狗不理在前段时光宣告一条资讯 ， 即5月11日从新三板退市 ， 但其实狗不理上市也才不到五年的时光 ， 可能是由于疫情的原因 ， 但是要知道退市并不意味着倒闭 。
 
截止到2020年 ， 俨然有上百家的企业纷纭从新三板退市 ， 但是反观狗不理的终极原因也无非和顾客的预期相违反 ， 要知道自2015年开端 ， 狗不理先后上线了咖啡范畴、益生菌范畴等 ， 这和当时只是默默卖狗不理包子的高尚友其初心显然是违反的 。
 


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