甜面包怎么做,松软甜面包的做法-
你好，很高兴回答你的问题，甜面包的种类有很多，给你分享一个香肠芝士面包的做法 。
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准备好所需的材料 。
高筋面粉250克，干酵母3克，细砂糖20克，盐2克，鸡蛋一个，水115ml，黄油20克，准备适量马苏里拉芝士，香葱，香肠，番茄酱 。步骤1搅拌碗中放入除黄油外的其他面团食材 。注意酵母不要跟盐直接接触 。启动厨师机，揉成光滑细膩的面团后加入软化的黄油，继续揉至面团能撑出薄透不易破的薄膜，戳破后破洞边光滑整齐 。
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步骤2面团揉成表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜 。将面团放到温暖的地方发酵，可以用烤箱发酵功能进行发酵，旁边放一杯温水保持湿度 。温度35-40度，大约一个小时 。
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步骤3发酵至2倍大，手指粘少许干面粉，在面团中间戳一个小洞，面团不塌陷 。
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步骤4面团取出按压排气，均匀分割成6分 。盖上保鲜膜松弛15分钟 。
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步骤5准备香肠，可以用一整个，也可以切小块 。香葱洗浄擦干水分，切碎 。
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步骤6松弛后的面团擀成长方形，有小气泡的话要按掉，放上香肠，从上至下卷起来，卷紧一点 。接口和两头捏好，整理成椭圆形，依次做好，放入烤盘，进行二次发酵 。
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步骤7二发至2倍大，表面喷水 。撒上马苏里拉，挤上番茄酱，再撒一些小葱 。送入预热好的烤箱，中层下火180度烤15～20分钟左右 。温度和时间供参考具体根据烤箱脾气调整 。
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- 喷水:让表面湿润，粘住马苏里拉 。
- 番茄酱可以装入裱花袋，更好挤 。
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装上保鲜袋，外出游玩带上吃最合适啦 。
在家自制甜面包准备材料:
两个鸡蛋
【甜面包怎么做,松软甜面包的做法-】牛奶320g
面粉600g
酵母8g
盐4g
黄油90g
炼乳看自己喜欢啦~~我超爱我放了很多哈哈哈
炼乳放多了白白砂糖可以适量减少一点~不然太甜啦~
step1：除了黄油以外别的东西!!都丢进面包机第一次搅拌完毕后加入黄油▲提前室温软化!
step2 ：拿出来手揉!!分成六个剂子(其实可以看自己啦想分成多大的都行! )
怎么好看怎么来!!然后继续给他发酵 他会变大的
step3：烤箱预热进烤箱前可以给面包上面撒点面粉
▲160度中层13分钟
每个烤箱不一样!最后出炉以后架子上晾凉就好啦
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