洋葱是一道非常普通的，而且还很廉价的菜，但是洋葱不仅营养丰富，还含有人体所需的很多种营养物质，还具有防癌抗癌的作用，如果经常食用的话，是会预防很多疾病的，洋葱的做法也是非常多的，洋葱不管是和什么搭配，食用都是营养而且美味的，下面介绍洋葱跟什么绝配 。
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洋葱不能和什么食物一起吃
1.海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石 。
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2.蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好 。
3.虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石 。
4.鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收 。
5.黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值 。
吃洋葱的注意事项
1.不能过量食用：洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬 。
2.不能煮得太久：长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效 。
3.正确选购洋葱：买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜 。
4.要在暗处储存：买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂 。
5.紫皮洋葱更营养：常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些 。
6.这些人不宜吃洋葱
急慢性肠炎、痢疾患等消化疾病患者少吃；
糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病在食用时需要更加注意；
皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者，要少吃洋葱；
热病患者慎吃，因为洋葱辛温，所以要注意 。
葱营养搭配食谱
洋葱炒鸡蛋
洋葱、鸡蛋、胡椒粉、糖各适量 。把鸡蛋用油炒好，取出来待用，再往锅里加点油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋，放盐、胡椒粉、糖，大约炒3分钟就可以了 。
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作用：健脑益智，美容护肤，促进消化 。
番茄洋葱汤
【洋葱跟什么绝配？】番茄1个，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克、鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量 。番茄洗净切好，胡萝卜和洋葱洗净去皮切片，芹菜洗净后切段，热锅倒油，放胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮半小时左右 。
作用：有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素等，促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性 。
洋葱炒牛肉
牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量 。牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好，热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒，至牛肉变色，放葱段，炒1-2分钟左右 。
作用：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸等，可以提高机体免疫力 。
