奶粉中含有氯丙二醇有什么危害-奶粉中的氯丙二醇是什么 _小知识

据报道，香港测出9款婴儿奶粉有致癌物资，与此同时香港特区政府花费者委员会检验市面上15款婴儿配方奶粉发明全体含有污染物氯丙二醇（3-MCPD）！资讯一出，立刻引起了不少妈妈们的讨论，要知道关于婴儿奶粉的安全性，一直都是妈妈们重点的关注，那么奶粉中含有氯丙二醇有什么伤害呢？奶粉中的氯丙二醇是什么呢？下面就跟资源网小编来懂得一下吧！

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奶粉中含有氯丙二醇有什么伤害

据香港无线新闻网17日报道，香港特区政府花费者委员会检验市面上15款婴儿配方奶粉，发明全体含有污染物氯丙二醇（3-MCPD）。

检测的奶粉售价在250元至539元之间，其中1款氯丙二醇含量最高的样本，若按标签建议份量喂哺，会超越欧洲食物资源网安全局订立的每日最高摄入量，长期过量摄入氯丙二醇，可能伤害肾功效及男性生殖才能。

另外，全体奶粉均验出微量的铅，含量符合本地及国际资源网规例，当中9款亦验出基因致癌物环氧丙醇，但全体含量低于欧盟上限。

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奶粉中的氯丙二醇是什么

一般情形下，氯丙二醇是在加酸水解植物蛋白时形成，属于加工制作进程发生的污染物。香港花费会在之前的酱油及鲜露测试中也检出了3-MCPD ，其后发明其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD ，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。
【奶粉中含有氯丙二醇有什么危害-奶粉中的氯丙二醇是什么】
另一种污染物环氧丙醇也与3-MCPD的形成有关，而环氧丙醇的化学构造在食物体内不太稳固，它会和油脂里的脂肪酸产生反响形成缩水甘油酯。

世卫组织下属的食品添加剂结合专家委员会及欧洲食物安全局的报告指出，试验动物长期摄入过量的3-MCPD会伤害肾脏功效和影响雄性生殖体系；而环氧丙醇则具有基因毒性，可伤害DNA和很可能致癌。

JECFA暂定的3-MCPD每日最高允许摄入量为4微克/公斤体重， EFSA则限定为0.8微克/公斤体重；如果以成年男性60公斤体重来计， JECFA的每日的最高摄入量为240微克；EFSA为48微克。

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奶粉好不好，症结看配方！下面简略聊一下奶粉配方里这些成分到底是什么，对宝宝的生长发育起到哪些作用！

1.DHA：全称是二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，重要对婴幼儿脑部和眼部发育都有增进作用。

2.ARA：全称是二十碳四烯酸，重要对大脑和神经体系的发育都有增进作用。

3.胆碱：能增进大脑发育和进步记忆才能。

4.牛磺酸：在脑细胞发育进程中起增进作用，可以抗疲劳，增进视力发育。

5.核苷酸：保持并加强免疫体系，增长抗体。

6.益生元：调节肠道健康，增进消化和接收，进步人体免疫力，预防便秘，腹泻。

7.opo：全称是1.3二油酸2棕榈酸甘油三酯，是一种接近母乳的构造脂，可以增进资源网钙.脂肪酸的接收，消化时不宜形成钙皂，从而减少便秘的发生。

8.叶黄素：有利于宝宝的视力发育，让宝宝形成对色差的敏感感想。

9.益生菌：有助改良肠道内微生物的保健性菌种，能增进消化接收。

10.cpp：全称是酪蛋白磷酸肽，有“矿物资载体之王”之称，可以有效增进钙铁锌的接收应用。

11.乳铁蛋白：可以抗菌，抗病毒，进步抵御力。