火锅常吃的素菜,火锅素菜吃啥- _生活百科

吃火锅我每次必点的素菜是豆制品和青菜，不管在南方还是北方。南方人尤其沿海地区，人们喜欢点一些海鲜类，北方人则对牛羊肉情有独钟，有不少人吃火锅只对肉类感兴趣，简直就像食肉动物一样。
我是不管别人怎么想，怎么看，一定要吃一些蔬菜和豆制品的。

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只要有条件，就用豆制品代替一部分肉食因为自己出生在黑龙江长在黑龙江，黑龙江是大豆的主产区，黑土地生产的大豆品质优良，营养价值高，当地人一直很喜欢吃豆制品，如豆浆、豆腐脑、干豆腐等，几天若是吃不到豆制品，就像缺了点什么。
【火锅常吃的素菜,火锅素菜吃啥-】尤其是大豆腐凉拌着吃，还有炒尖椒干豆腐，或者蘸酱菜干豆腐，那可是黑龙江人的最爱。
而到了南方生活之后，发现当地人对豆制品不像北方人那么热衷，干豆腐吃得很少，大豆腐吃的也不多。我是来了之后，就开始寻找当地的豆制品，找跟老家的豆制品质量和口感相类似的，最终还是找到了比较符合我的标准的豆制品。
我不是因为不习惯异地的习惯，而是要保证尽可能的用豆制品代替一部分肉类食物，这样对健康是非常有利的。

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吃火锅保证起码一半左右的蔬菜我不会像有些人，吃火锅只盯着肉食，而是一定要选择一部分蔬菜，保证纤维素和维生素的摄入量。这么多年已经养成了习惯，如果某一餐肉食吃的过多，会感觉很不舒服，生理上和心理上都会感觉不舒服。
记得有一年回老家，朋友请我去吃大骨头，是58元的自助，价格便宜又实惠。东北人热情好客，特别希望我多吃些肉，结果前前后后点了几次的青菜，弄得朋友觉得很不好意思，觉得没面子。
当时看到旁边有两桌当地人，整个过程一点蔬菜都没吃，全吃得肉，我还跟他们开玩笑说，你们都是食肉动物，他们笑着说，吃自助就要多吃肉，否则不划算。为了口福，他们是不管健康与否。

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人不是肉食动物，吃太多的肉食对健康一定是不利的。素食的占比应该达到三分之二，是对身体健康比较有利的。
每一次吃火锅少不了点的肯定是冰凉凉的饮品…
哈哈…题外话了，其实每一次去吃火锅，就我而言，素材必然会点上大白菜，我喜欢大白菜的青甜味。。还有就是菇类，就算不吃肉也要吃菇。最后就是各类豆制品，我尤其喜欢吃豆腐的，真的是怎么吃不腻。
广东这边火锅店特别多，而且自助火锅店价钱实惠，一般几十块钱随便吃个够，不过就担心汤底（重复使用的汤底）