包子肉馅的做法及配料,肉包子馅的做法和配方 包子馅做法-( 二 )
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来，东北人教你包肉包子~~
想要包出好吃的肉包，关键在于馅料的配比，个人经验是：六肉三菜一香料
六肉：肉要选择七分瘦三分肥，牛肉的话一定要有牛肉块；
三菜：菜的选择一般用香菜、芹菜等味道香郁的，如果喜欢较素的，可以选择白菜、白萝卜，但使用前需要过水，并将多余水分尽量挤出；
一香料：这里的香料不仅指十三香，还有葱姜蒜等香辛配料；
除以上配比，还要放一些食用油，便于馅料搅拌，同时也可以一定程度地增香 。
ok，接下来，馅料拌好后，静置半小时，然后再包包子 。你要坚信，这样做出来的包子，味道一定差不了！~
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