牛尾巴怎样煲汤,牛尾巴煮汤怎么做好吃- _生活百科

你有没有试过用牛的尾巴，做一个牛尾炖汤的？
你有没有试过用牛的尾巴做一个牛尾炖汤的，可能听起来不怎么好，但是炖出来的汤就真的是特别的好喝。如果你和我一样喜欢吃牛肉，然后呢你就可以用试试用牛，炖出来之后的超级的好吃，当然了，红烩牛肉都是最方便的一锅炖，我也经常会拿它来招待朋友的，然后呢，用它来当作一道蒸压全场的大菜，我想说的是，牛肉各部位都可以拿来做红烩牛肉的，这是我第一次用牛尾巴来做，我原本以为他会特别的肥，感觉做菜会特别的累，但是我错了，用牛尾巴炖出来的汤，真的是特别的好喝。
前提你必须要把牛尾巴中的油全都给他逼出来，这道菜我没有再额外的用油了，然后呢，全部的油都是来自于食材的本身的，接下来呢，我们就要开始准备食材了，所需要的是钱的，只有牛尾西停，白杨村，胡萝卜，番茄，大蒜，还有百里香，还有红酒来，就就这么多了。
还有的就是低筋面粉，盐，黑胡椒，偷情，热水这道菜的酸了，它就来自于这是红酒，还有番茄，那个甜呐，来自于这是白洋葱，还有胡萝卜，然后呢在这种调味的时候，如果你觉得味道不太对的话，那么你就可以试着，然后再加上一点点的糖，然后拿来中和一下酸味就可以，接下来的就是步骤啦，出现的第一步，我们要把牛尾巴夹好，用大火将锅烧热之后呢，然后呢，把牛尾巴放到锅里面煎一煎。
然后呢，再把牛尾的两边都给它煎成那种褐色，然后并且有那种焦了的样子，然后再转成中小火，再往锅里面加上大蒜，然后呢在慢慢的煎，把牛尾巴里面的油都逼出来，完事之后呢，难道因为把两边都变成褐色之后呢，你就可以往里面放大蒜了，然后他再用中小火。
然后呢再煎上几分钟之后呢，然后呢，你就可以按照有比较多的地方，然后尽量把里面的油给他逼出来之后，我们就可以开始炖牛肉，政委之前的更乖呢，要有加一半的水给它煮开，然后呢，再将煎好的牛尾和大蒜给它捞出来之后呢，再放到热水里面去，然后再用小火保持水的沸腾，然后就这样炖，一直炖一个小时左右。
然后就开始炒蔬菜了，炖牛尾的时候你可以把蔬菜弄好，然后呢将那个洋葱炒软之后，再往里面加上胡萝卜和西芹，完了之后呢，再炒一炒，炒3到5分钟之后呢，然后再把番茄丁加进去，然后把番茄炒软之后呢，就开始炖牛尾巴了，然后再往里面加上各种调料，然后呢，炖半个小时之后就拿出来喝喝吧。