进口南美虾冻虾还能吃吗-已经吃了南美冻虾会感染吗 _小知识

近期南美冻虾频频检测出新冠病毒， 7月15日江西萍乡宣布公告，经检测本批南美冻虾外包装检出新冠阳性。此前海关总署就已颁布由厄瓜多尔共三家企业生产的冻南美白虾被检出新冠病毒核酸阳性，那么现在进口南美冻虾还能不能吃呢？已经吃了南美冻虾的有没有事呢？冷冻冷藏海鲜和肉类有没有沾染的可能性呢？一起来懂得一下吧！

文章插图

南美冻虾外包装检出新冠阳性

7月15日，江西萍乡宣布公告，部分花费者通过“兴盛优选”团购平台购置了厄瓜多尔冻南美白虾产品，同批次相干产品集装箱内壁和外包装经检测，新冠病毒核酸呈阳性。

海关总署进出口食品安全局局长毕克新10日在国务院联防联控机制新闻宣布会上说，为防备新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传入的风险，海关部门开展了进口冷链食品的新冠病毒核酸检测工作。截至9日24时，全国海关共抽样检测样本227934个。其中，由厄瓜多尔共三家企业生产的冻南美白虾1个集装箱内壁样本和5个外包装样本中被检出新冠病毒核酸阳性。其他227928个样本检测成果全体为阴性。

对检出阳性的样本，经核酸序列剖析并经专家研判，检测成果提醒厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判以为，检出成果不代表具有沾染性，但反应出相干企业的食品安全管理制度落实不到位。

为掩护花费者健康，海关总署决议，自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资历，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采用退货、烧毁等处置办法。

文章插图

上海停售、封存涉厄瓜多尔问题冻虾3家企业3月12日以后生产的冻虾

目前已请求上海各级市场监管部门落实处理办法，督促经销商立即停售、封存涉厄瓜多尔问题冻虾的3家企业3月12日以后生产的冻虾，并配合做好抽样检验工作。

冷冻冷藏海鲜和肉类有没有沾染的可能性

目前尚无新冠病毒经食物流传的证据，目前，全球确诊报告的1000多万病例，以及我国确诊报告的8万多病例都没有因进食食品而涌现病例的报道。

世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研讨所和美国疾病预防掌握中心等威望组织和机资源网构都有明白的观点，那就是新冠病毒重要是经人的呼吸道、飞沫和人与人亲密接触流传的，经消化道沾染的可能性非常小。

如果食品从业者是新冠病毒沾染者，食品上会附着病毒吗

如果食品周围的环境被新冠病毒污染，或者食品从业人员本身就是新冠病毒沾染者，都可能对食品造成污染。

为了避免和预防食品周围环境被污染，食品从业人员必定要严厉依照相干的规范和请求进行操作，做好食品在生产加工出售环境和设施的卫生消毒，增强自我的健康监测，一旦涌现发热、咳嗽、乏力等症状时，要立刻离岗就诊并报告，千万不能带病从业。

近期，各地增强了食品等样品中新冠病毒的监测。截至7月7日，包含浙江、云南、河南、山东、宁夏等地上报的近6万份食品等样品中的新冠病毒核酸检测成果均为阴性，综合来看，食品被新冠病毒污染的几率非常小。

文章插图

疫情期间，我们如何处置采购的食品

1.食物在加工之前必定要认真清洗，清洗进程中防止水花飞溅。

2.食物必定要烧熟煮透。

3.必定要把生熟离开，用的容器，包含案板、刀具等都要注意，特殊要注意避免生肉、水产品等食品交叉污染。

4.在烹调加工停止后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。